啤酒燉肉好吃嗎

我個人感覺啤酒燉肉挺好吃的，啤酒燉的肉不油膩，而且松軟可口，如果妳喜歡這個口味的話可以嘗試做壹下，很簡單，壹起來看看做法步驟：

做法步驟

步驟壹：準備壹塊新鮮的五花肉，用溫水清洗後切塊，涼水下鍋豬肉塊，加入蔥姜料酒煮出浮沫。

步驟二：把肉塊撈出控幹水分，再用冷水沖洗幹凈備用。

步驟三：鍋中倒入豆油熱油加熱到6成熱放入冰糖翻炒炒出棗紅色。在熬制的過程中需要不斷翻炒炒至冒大泡再變成小泡。

步驟四：放入五花肉塊炒勻糖色，翻炒均勻，讓甜味均勻的包裹住五花肉塊。

步驟五：放入蔥姜八角香葉桂皮幹辣椒。

步驟六：再加入生抽和上色的老抽以及蠔油炒勻，大火翻炒均勻出味。

步驟七：最後加入壹罐啤酒大火燒開，再加入少許清水和食鹽，再小火燉40分鐘最後大火收汁。好吃的啤酒燉肉做好了。

多嘮叨兩句：

1、建議用五花肉：五花肉肥瘦搭配用啤酒做好的五花肉不油膩而且軟糯可口香甜。

2、選用12度啤酒。不建議使用低度啤酒，避免燉制的時候影響口感。

3、添加其他食材：感興趣的朋友可以在啤酒燉肉裏加入板栗、枸杞、花生、土豆等食材，整個菜品的營養價值會更加豐富。

做出好吃的美食，需要我們不斷的去探索的，而且啤酒做肉類也是很常見的做法。比如啤酒做雞翅，做雞腿等等。有時間的話，可以去按照上面的方法嘗試做壹下，舉壹反三，熟能生巧。