11歲兒童長高食譜
想要孩子長高，首先要補充營養。父母無論多忙，都要記得給孩子做這七種湯。他們營養豐富，經常喝高。
配料:山藥、香菇、胡蘿蔔、白菜葉、雞蛋。
調料:食用油，白醋和鹽，醬油香油。
1.壹根鐵棍山藥，洗凈，去皮，放在幹凈的案板上，用刀做成山藥糊，用刀剁細，全部切好放入碗中。
2.幾個蘑菇切成蘑菇，半個胡蘿蔔用刀切成片，兩片洗凈的綠葉用刀剁碎備用。兩個雞蛋放入碗中，加入幾滴白醋去除腥味，用筷子攪拌均勻打散。
3.鍋中加入少許食用油，油熱時放入香菇、胡蘿蔔，用鏟子翻炒幾下，約壹分鐘，將食材炒至七成熟，倒入適量清水，加入事先切好的山藥泥，用鏟子攪拌均勻，大火煮3分鐘，勾入壹勺水澱粉，使湯汁濃郁粘稠。
4.轉火把湯繼續煮，改小火，倒入蛋液，邊倒邊攪拌，繼續煮30秒左右。撒上綠葉，加壹勺鹽調味，加少許生抽提鮮，攪拌均勻。然後關火，倒入大碗中，最後倒入香油調味入味。
所需食材:雞腿、姜、蔥、胡蘿蔔、大棗、木耳。
調料:食用油、料酒、鹽、胡椒粉、味精。
1.首先把雞腿切成小塊，放在盤子裏備用。生姜切成姜片，大蔥切成馬蹄片放入料碗中備用。將胡蘿蔔切成滾刀塊，與大棗和木耳放在壹起。
2.將鍋裏的水燒開，倒入少許料酒去腥。水燒開後放入雞塊，焯水2分鐘左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水。
3.另起鍋，加入少許食用油，放入大料和蔥姜，然後倒入雞塊，用勺子翻炒幾下，加入少許料酒，加入適量水。
4.加入胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，小火燉約15分鐘。15分鐘後，打開鍋蓋，放入木耳、紅棗、杏仁，繼續燉5分鐘，再放入鹽3克、胡椒粉2克、味精2克。
5.用勺子推，調料融化，然後撇去浮沫，去掉八角，以免影響口感，繼續煮1分鐘，然後關火，倒入盆中。倒入少許香油，用2朵香菜花裝飾。上菜好吃。
所需調料:魚頭、老豆腐、姜、蔥、八角香菜。
調料:食用油、料酒、雞精、糖、鹽、胡椒粉、香油
1.準備壹個魚頭，從中間切開，去掉魚鰓，清洗幹凈放入盆中備用。半斤左右的老豆腐切成菱形塊，放在盤子裏。壹片姜切成姜片，半根蔥切成蔥段，放入碗中，取幾片八角，兩片香菜切成段，放入碗中備用。
2.熱鍋倒入冷油，魚頭朝下放入鍋內，晃動炒鍋慢炒，放入蔥、姜、八角，翻炒至香，倒入少許料酒去腥，加入適量清水沒過魚頭。然後加入切好的豆腐塊，小火燉15分鐘左右。
3.當湯汁燉至乳白色時，開始調味，加入適量的雞粉、糖、鹽、胡椒粉，壹分鐘後關火，然後將魚頭豆腐湯倒入盆中，加入少許香菜點綴，再倒入少許香油增香，即可食用美味。
配料:雞蛋、西紅柿、黑木耳、黃花菜、小蔥、香菜。
調料:椒鹽雞粉醋醬油香油
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2.鍋中加入適量清水，倒入切好的配菜，加入鹽3克、胡椒粉1克、雞粉1克，用大火將湯燒開，加入陳醋30克、冬菇醬油20克，勾入適量水澱粉，使湯濃稠。
3.燒開後倒入蛋液，用勺子滑動幾下，再倒入少許香油，然後關火，放入湯盆中。最後撒上少許香菜和蔥花，味道鮮美。
配料:豬肉、瘦肉、雞蛋、西紅柿、黃花菜、木耳、蔥、姜、八角、玉米澱粉。
調料:食用油、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、雞精、醋。
1.準備兩塊錢的瘦豬肉，先從中間切開，切成薄片，然後換刀切成條狀放入盆中。
2.加入壹勺鹽底味，少許胡椒粉，適量料酒，少許生抽和幾滴老抽，拌勻，然後打壹個雞蛋，再拌勻，然後加入適量玉米澱粉，加水少許，用手拌勻，備用10分鐘。
3.壹個洗凈的西紅柿，切成小塊，放入小鍋裏，泡壹把黃花菜，從中間切壹刀，放入鍋裏，泡壹把木耳，把大的撕成小塊，和黃花菜放在壹起，把兩根小蔥切成蔥花，壹小塊姜，剁成姜末，和蔥花壹起放入鍋裏，再放入半個八角和幾個花椒備用。
4.鍋內倒入食用油，待油溫達到五成熱時，改為中小火，再依次放入拌好的肉條。肉條定型後，用勺子攪拌，將酥肉煎至金黃酥脆，取出控油。
5.鍋中留少許底油，倒入蔥、姜、大料炒香。香味爆開後，放入西紅柿，翻炒幾下，炒出西紅柿裏面的汁液，再放入木耳和黃花菜，翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋，把湯煮開。
6.開始調味，加入兩勺鹽，少許胡椒粉，少許料酒，少許醬油，半勺雞精，適量醬油，攪拌使調料融化。
7.加入炸好的酥肉，小火燉5分鐘。將酥肉燉好後，勾入適量水澱粉。稠的時候加入適量的老陳醋，用勺子推幾下，然後關火，加入少許香油增香，將香脆的高湯放入湯盆中，撒上蔥花和香菜，即可食用美味。
推薦食譜:冬瓜排骨、姜、蔥、棗、枸杞
調料:料酒、白醋、鹽、雞精
1.鍋內燒開水，用冷水放入排骨，放入姜片，用少許料酒去腥，大火燒開，撇去沸騰後的浮沫，撈出用清水沖洗幹凈，控水晾幹備用。
2.然後將排骨倒入砂鍋，放入蔥姜片，加水。最好壹次加足水，避免中途加水，影響湯的口感，再用中火煮沸。
3.冬瓜從中間切開壹半，剝去皮，切成小塊，放入盆中，水開後加入少許白醋，然後改小火連續燉40分鐘。
4.該開蓋了，挑出裏面的蔥姜切片，放入冬瓜，放入紅棗和枸杞，加鹽，加入少許雞精，中火繼續燉5分鐘，最後撒壹點蔥花裝飾。很好吃。
配料:絲瓜、杏鮑菇、雞蛋、西紅柿、蝦仁。
調料:食用油、鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
1.將兩根長絲瓜洗凈，先去皮，然後切片，洗凈後將壹把杏鮑菇放入盆中，將兩個雞蛋放入盆中，用筷子攪拌均勻後打散，將壹半西紅柿切片，放入湯盆中，再放壹把蝦皮備用。
2.鍋中水燒開，放入平菇，焯水壹分鐘左右，倒掉水，另鍋加入少許食用油，油溫達到五成熱時，倒入蛋液，翻炒幾下，加入適量水。
3.用勺子將較大的雞蛋塊打碎。煮沸後加入杏鮑菇和絲瓜，大火煮2分鐘左右。加入鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，加入少許香油增香，倒入湯盆。它是美味的。
大部分家長，不要因為工作忙，就把孩子的營養拋在腦後。上面推薦的湯很簡單，而且含鈣量高，不用擔心孩子以後的成長。