土豆胡蘿蔔燉排骨的家常版本
土豆胡蘿蔔燉排骨的家常版本
1，涼水排骨，料酒/生姜焯水。
2、胡蘿蔔/土豆去皮切滾刀，調料洗凈。
3.鍋中放適量油，放入胡蘿蔔炒1分鐘，再放入土豆炒至邊緣透明。
4、將冰糖放在小火上，完全融化焦糖泡泡。
5、放入排骨翻炒至表面焦黃，加入壹勺醬油。
6、熱水沒過排骨。
7.加入調味料和配料，水燒開後再煮25分鐘。
8.加入土豆/胡蘿蔔/鹽繼續燉15分鐘。
9.收集果汁，在火上撒洋蔥。
10，醬料不需要完全幹透，拌飯很好吃。
1，涼水排骨，料酒/生姜焯水。
2、胡蘿蔔/土豆去皮切滾刀，調料洗凈。
3.鍋中放適量油，放入胡蘿蔔炒1分鐘，再放入土豆炒至邊緣透明。
4、將冰糖放在小火上，完全融化焦糖泡泡。
5、放入排骨翻炒至表面焦黃，加入壹勺醬油。
6、熱水沒過排骨。
7.加入調味料和配料，水燒開後再煮25分鐘。
8.加入土豆/胡蘿蔔/鹽繼續燉15分鐘。
9.收集果汁，在火上撒洋蔥。
10，醬料不需要完全幹透，拌飯很好吃。