栗子殼發黴了。能吃嗎？

不能吃，栗子容易變質發黴，變質的栗子吃了會中毒。

栗子含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪和維生素。性味甘溫，能加厚腸胃，補腎養胃，健脾補腎，強筋活血，消腫。適用於腰膝酸軟、小便多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，還能強筋壯體。

但吃栗子要註意:栗子生吃不易消化，熟食容易有撐感，不要壹次多吃；新鮮的栗子容易變質發黴，而變質的栗子吃了會中毒；不要和牛肉壹起吃，容易嘔吐。

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和無機鹽，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

栗子含有核黃素(維生素B2)。經常吃栗子，對長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有好處。

中醫認為，栗子能補脾胃，補腎強筋，活血止血。板栗對人體的滋補作用堪比人參、黃芪、當歸，對腎虛有很好的療效，所以又被稱為“腎之果”，特別是對老年人腎虛腹瀉，常吃可強身健體，病後康復。

註意:

栗子生吃不易消化，熟食易滯，不宜壹次多吃。脾胃虛弱或消化不良或有風濕病的人不宜食用。新鮮的栗子容易變質發黴，吃發黴的栗子會中毒，所以不能吃變質的栗子。