芥末菠菜的做法
波派是壹個水手，和女友奧利佛開心的生活在壹起。波派和奧利佛的幸福生活引起了壞蛋的布魯托的嫉妒，他千方百計要將奧利佛搶走。於是，每壹集中布魯托總是想盡辦法來搶奧利佛，每每在他即將得手的時候，波派總能得到他的救命符——菠菜。只要吃了菠菜，波派就能變得力大無窮，布魯托亦會隨之被無敵的波派制服！
據記載，菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國。唐代貞觀二十壹年（公元641年），尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來，作為壹件禮物，派使臣送到長安，獻給唐皇，從此菠菜在中國落戶了。
菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等等。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤都可以。”用料
主料
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菠菜500克
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枸杞子100克
輔料
芥末油
3毫升
香油
5毫升
精鹽
3克
芥末拌菠菜的做法
1.
準備食材
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2.
菠菜擇洗幹凈
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3.
切成約1.5厘米的段
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4.
放入加有精鹽的沸水鍋中焯熟
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5.
撈出入冷水中過涼
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6.
菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精鹽
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7.
攪拌均勻，裝盤即可
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芥末拌菠菜成品圖
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烹飪技巧
1、菠菜不要生吃，要沸水焯燙壹下，去除草酸
2、芥末油的用量根據自己的口味適當調整
3、現吃現拌，不僅色澤好看，口感也最好