巧克力熔巖蛋糕的介紹
熔巖巧克力蛋糕（法語：fondant au chocolat，意為“融化的巧克力”），或稱巖漿巧克力蛋糕（法語：moelleux au chocolat，意為“濕潤的巧克力”），在美國別名小蛋糕（法語：Petit G?teau），香港別名心太軟，是壹道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附壹球香草冰激淩。它自1990年代起興起於紐約市各家餐館，迄今已發展出許多口味變化，例如加入水果、威士忌等酒精飲料。
熔巖巧克力蛋糕（法語：fondant au chocolat，意為“融化的巧克力”），或稱巖漿巧克力蛋糕（法語：moelleux au chocolat，意為“濕潤的巧克力”），在美國別名小蛋糕（法語：Petit G?teau），香港別名心太軟，是壹道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附壹球香草冰激淩。它自1990年代起興起於紐約市各家餐館，迄今已發展出許多口味變化，例如加入水果、威士忌等酒精飲料。