如何做好魚籽的體會？
紅燒魚籽
原料:魚子100克，花生油10毫升。
調料:鹽、醬油、米醋、糖、蔥、姜、蒜末。
練習步驟:
1.花生油倒入炒鍋加熱後，蔥姜蒜末放入炒鍋炒熟。
2.同時加入魚子醬、調味料和15ml水。
3.煮沸後，小火燉5分鐘。
燒茄子魚蛋的做法
配料:茄子、魚子。
輔料:蒜片、蔥段、花椒粒、料酒、五香粉、醬油、蠔油、鹽、香菜段。
練習步驟:
1.茄子切小塊，魚卵處理。
2.炒鍋熱油，放入幹辣椒和蒜片翻炒。
3.壹會兒炒魚子，壹會兒繼續炒料酒和五香粉。
4.將茄子塊翻炒，加入生抽、蠔油、蔥段，翻炒1分鐘。