紅燒豬蹄的配方是什麽?每壹種成分都不能少。
1,八角形25g
2、肉桂15g
3、茴香15 ~ 25g
4、甘草10g
5、三奈10g
6、糖3 ~ 5克。
7.20克胡椒
8.砂仁10g
9、砂仁5克
10,草果15g
11,丁香5 ~ 15g
12,生姜100克
13,蔥150克
14,紹興酒100克
15,冰糖350-500克
16,味精15g
17,精鹽350-500克
18,5000克鮮湯
19,50克精煉油
20.2個紗布袋
2、肉桂15g
3、茴香15 ~ 25g
4、甘草10g
5、三奈10g
6、糖3 ~ 5克。
7.20克胡椒
8.砂仁10g
9、砂仁5克
10,草果15g
11,丁香5 ~ 15g
12,生姜100克
13,蔥150克
14,紹興酒100克
15,冰糖350-500克
16,味精15g
17,精鹽350-500克
18,5000克鮮湯
19,50克精煉油
20.2個紗布袋