銀耳為什麽不能用那種黏黏的感覺用小鍋煮？

將銀耳用水浸泡，切掉沒泡的部分，洗幹凈。如果第二天早上吃，晚上電飯鍋加水，將銀耳放入鍋中，大火煮開，睡前小火慢燉。早上起來加入冰糖攪拌均勻。白天煮的話，大火煮幾個小時，直到湯汁變濃。