清蒸鰻魚幹的做法竅門
清蒸鰻魚幹的做法以及竅門
1.鰻魚幹準備。
2.剪成段。溫水清洗，可以泡壹個小時左右。因為鰻魚幹是鹹的，浸泡會減輕鹹味。
3.洗凈裝盤，放姜絲，料酒。
4.撒點雞精或胡椒粉都行。我放了自己做的雞精。
5.放入蒸鍋。大火蒸20分鐘即可。
6.出鍋。喜歡還可以加點生抽或者澆熱花椒油都行。
小竅門：
1、鰻魚幹需要提前泡壹兩個小時。
2、調味料可以根據自己口味添加，料酒，姜絲必備，可以去腥。
清蒸鰻魚幹
清蒸鰻魚幹的做法以及竅門
1.鰻魚幹準備。
2.剪成段。溫水清洗，可以泡壹個小時左右。因為鰻魚幹是鹹的，浸泡會減輕鹹味。
3.洗凈裝盤，放姜絲，料酒。
4.撒點雞精或胡椒粉都行。我放了自己做的雞精。
5.放入蒸鍋。大火蒸20分鐘即可。
6.出鍋。喜歡還可以加點生抽或者澆熱花椒油都行。
小竅門：
1、鰻魚幹需要提前泡壹兩個小時。
2、調味料可以根據自己口味添加，料酒，姜絲必備，可以去腥。
清蒸鰻魚幹