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如何制作簡單的冷萃取咖啡?

咖啡的冷萃取

材料?

深度烘焙的咖啡豆磨成40克。

冰咖啡壺

礦泉水+冰塊450ml

時間為6-8小時

咖啡的冷萃取?

咖啡豆被研磨後放入粉盒中。

用50 ~ 80毫升水浸泡咖啡粉。我喜歡用熱水打濕咖啡粉,但是用冷水很難充分浸泡。有壹次我試著用冷水,壹半的粉完全幹了,浪費了。

擺好咖啡壺,用450ml冰水混合,檢查閥門是否能正常滴水。

給妳耐心,慢慢等,冰淇淋特有的冷香和口感,不是熱水能體會的。

技巧

用蘇門答臘咖啡豆,咖啡裏充滿了紅酒的味道!

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