茄條的做法，蒜泥茄條怎麽做好吃，蒜泥茄條的家常做法
主料
長茄子
300克
輔料
西紅柿
20克
蔥
5克
香菜
5克
蒜泥
10克
陳醋
15克
白糖
1克
鹽
2克
昧精
1克
雞粉
1克
澱粉
5克
步驟
1.茄子削皮從中間切開。
2.把茄子切片，再切成條備用。
3.把切好的茄子洗凈，西紅柿切條，蔥切絲，香菜切段，蒜泥備用。
4.把洗凈的茄子上面拍上澱粉備用。
5.鍋裏熱油8成熱，放入茄子炸成金黃色撈出備用。
6.把切好的西紅柿，蔥，香菜，蒜泥，醋，白糖，鹽，味精，雞粉攪拌均勻。
7.把茄子放入拌好汁攪拌均勻放到盤中即可。