怎樣識別真假藍莓幹
電商平臺賣的，大部分是真藍莓幹，壹般不會有假貨，但要註意，藍莓幹有很多添加物的，建議妳買這種藍莓幹。1、藍莓幹也是藍莓，看外形粘粘糊糊，沒有藍莓外形的，建議別買。2、外表太亮的，別買，他添加了植物油和大量的糖分。3、泡在水裏出顏色，不能判斷真假，只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不壹樣的，簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留，人工色素沒有殘留（這個要靠經驗，妳還是自己找找感覺，弄點水果顏色弄紙巾上看看）。4、在清水裏面泡藍莓幹，上面有灰灰的漂浮物的，不要要買，那是加了防腐劑的。
另外，市面上，尤其tao寶賣的野生藍莓幹，低於150元，都是有問題的，都是加了大量的白糖和植物油或者防腐劑，很多生產許可證和產品標準和其公司名不符，是盜用別人的。
真正的藍莓幹，是高端的果幹產品，大部分都是野生的藍莓制作（野生藍莓因為花青素含量較高，比較酸比較澀，不太適合鮮食）。因此，行業內拒絕用白糖等便宜的糖類調味，大部分用果糖調味。當妳買到比較酸的，應該還是比較好的。
現在tao寶賣得野生藍莓幹，大部分不是野生的，都是種植的品種，品種叫“美登”（好像是這兩個字，只是聽專家說過），這種果實較小，產量高，花青素含量沒有野生的高，只有其幾十分之壹，沒有什麽藍莓味。
總結：真正的藍莓幹，外形壹看就知道像藍莓，皮沒有那麽閃亮，味道沒那麽甜，泡在水裏顏色不會很深，並且水上沒有灰灰的漂浮物。
真正的藍莓幹，做法應該和葡萄幹壹樣，晾幹即可。但中國人就會瞎搞，把藍莓幹用糖泡過之後再晾幹，破壞花青素不說，增加了口感，但增加了糖分。
所以樓主的問題，很難解答，如果想真正弄清出區別，就需要先定義妳所知道的藍莓幹是什麽做法的藍莓幹。如果只是問和葡萄壹樣做法的藍莓幹，那就簡單了，野生藍莓幹個頭很小，種植藍莓幹很大，但他們的***性是扁圓不是像葡萄幹壹樣長圓，仔細看會看出有藍莓特有的花蒂。
如果是加過糖的藍莓幹，又分糖泡過的和加入少量糖的。糖泡過的，就是加了很多糖，為了防止粘住，還加了很多植物油，表面又亮又滑，能摸到油的感覺。加入少量糖的，就是只加果糖，表面有少許的果粉。這種加入果糖的是最好的。
市面上很多大廠現在不加糖，反而用果汁泡，這種也挺好的。
希望妳從上面受到啟發，自己區分，單從外形，比較容易判斷，首先從價格上就要分開，藍莓幹，低於150元壹斤，百分百有假。