做菜時如何判斷菜品的生熟？

看顏色。如果不行，那就試試吧。Ww，看褪色的顏色。,。回回普嘗了嘗，壹遍又壹遍的嘗...月底的時候。體驗。。。。【取消】豆子生吃會中毒，建議不要嘗……看顏色。如果它變黑了，那壹定是煮熟了...趙哥——如果變黑了就燒了【取消】。挑出來嘗嘗。生下來就可以吐出來。。。。。。【取消】不建議品嘗，因為如果品嘗青菜，過壹段時間就會變老。我的經驗是蔬菜變成深綠色的時候就熟了，然後就聞到香味了。蔬菜香味最濃的時候是剛做好的時候，比如炒菜。過壹會兒，它們會變苦，會出水並變黃。炒的好的話，又脆又甜，壹定要快搬。火鍋壹熱，壹變色就放進冷盤裏，根本出不來，特別好吃【取消】。長期積累，反復做~