藜麥和紫甘薯的做法

藜麥土豆餅

晚上提前把藜麥泡在冰箱裏，早上煮粥或者拌沙拉都要10分鐘。做藜麥饅頭或者藜麥餅幹的時間要長壹點。減脂期間，如果餓了，可以拿壹個隨時吃或者出門攜帶方便。

操作實踐

首先，準備食材

配料:藜麥、紫薯、土豆；

輔料:鮮奶油，雞蛋。

第二，處理食材

藜麥提前洗幹凈，泡兩個小時左右。(也可以提前晚上泡在冰箱裏，第二天放冰箱裏備用。)

土豆和紫薯洗凈，去皮切片備用。

雞蛋要和蛋黃打在壹起備用。

第三，開始生產

1，蒸鍋加水，在浸泡過的藜麥中倒入少許淡奶油改善口感，放入蒸鍋；然後將切好的土豆和紫薯放入蒸鍋，壹起蒸15分鐘，然後取出晾涼備用。

2.將蒸熟冷卻後的藜麥分成兩份，分別放入蒸土豆和紫薯中，壓制攪拌均勻。

3.將藜麥紫土豆泥和藜麥土豆泥分成大小均勻的小球，然後壓成餅，放入烤盤，刷上蛋黃液。

4.烤箱預熱，然後將藜麥紫薯蛋糕和藜麥土豆蛋糕放入烤箱，180度烤25分鐘。

5.時間到了，把餅幹從烤箱裏拿出來，這樣就做出了美味的藜麥紫薯蛋糕和牛奶味的藜麥土豆餅，然後放到盤子裏吃。

技巧

1，藜麥煮的時候不成熟，壹定要提前泡好，煮或者蒸10-15分鐘。

2.藜麥本身有淡淡的澀味，加入牛奶或奶油可以增加口感。