榨菜肉絲蒸蛋餅怎麽做榨菜肉絲蒸蛋餅的做法介紹
1、原料：牛肉絲適量，胡蘿蔔壹根，雞蛋壹枚，榨菜半包。
2、牛肉絲剁碎放入碗中，加少許鹽腌制。
3、倒入半瓶蓋料酒去腥倒入壹點老抽提色。
4、胡蘿蔔洗凈去皮，切成丁，胡蘿蔔丁倒入腌好的牛肉裏攪拌均勻。
5、撒入胡椒粉，拌勻。
6、倒入適量澱粉，加點冷水順時針攪拌，水被吸收後再慢慢加壹些，直到牛肉變軟。
7、倒入盤子裏，鋪上榨菜，打入壹個雞蛋，開水上鍋蒸10分鐘，剩下的胡蘿蔔切片飛水，蒸好後裝飾在盤子邊。
1、原料：牛肉絲適量，胡蘿蔔壹根，雞蛋壹枚，榨菜半包。
2、牛肉絲剁碎放入碗中，加少許鹽腌制。
3、倒入半瓶蓋料酒去腥倒入壹點老抽提色。
4、胡蘿蔔洗凈去皮，切成丁，胡蘿蔔丁倒入腌好的牛肉裏攪拌均勻。
5、撒入胡椒粉，拌勻。
6、倒入適量澱粉，加點冷水順時針攪拌，水被吸收後再慢慢加壹些，直到牛肉變軟。
7、倒入盤子裏，鋪上榨菜，打入壹個雞蛋，開水上鍋蒸10分鐘，剩下的胡蘿蔔切片飛水，蒸好後裝飾在盤子邊。