茶多酚與咖啡區別
茶多酚和咖啡因是兩種不同的化學物質，它們在來源、結構、作用等方面存在顯著的差異。
1、來源：茶多酚主要存在於茶葉中，包括咖啡茶、紅茶、綠茶和白茶，而咖啡因則主要存在於咖啡、可樂、巧克力等食物中。
2、結構：茶多酚是壹類多酚化合物，其主要成分是兒茶素和黃酮類物質，分子結構復雜；咖啡因則是壹種嘧啶類堿性物質，其分子結構相對簡單。
3、作用：茶多酚具有多種生物活性，能夠抗氧化、降低血脂、保護心血管等；咖啡因則是壹種中樞神經興奮劑，具有興奮、提神、增強註意力等作用。