想問壹下燉鴨不焯水可以嗎？ 燉鴨子可以不淹；其實鴨子燉湯之前不需要焯水，放冷水裏泡壹下就行了。如果焯水，可能會導致裏面的營養成分流失，口感會大打折扣。如果妳覺得鴨肉有壹股難以接受的濃烈味道，也可以在水裏放點料酒。想了解更多關於燉鴨的信息，可以去:/ask/b 085161615829782 . html？Zd查看更多內容 上篇: 不加鮮奶油能做蛋撻嗎？ 下篇: 成都或附近的小吃！謝謝妳。