可樂雞爪的做法教程
可樂雞爪是壹種非常受歡迎的小吃，美味、健康、簡單，深受食客喜愛。今天我們就來介紹壹下如何用可樂做雞爪，讓大家在家也能輕松享受到這種美味。
材料準備:
1，雞爪500克；
2、壹罐可樂；
3.姜片適量；
4.洋蔥適量；
5、料酒適量；
6.鹽適量；
7、醬油適量；
8、老抽適量；
9、糖適量；
10，辣椒粉適量。
第壹步:雞爪洗凈。
雞爪洗凈，去指甲和毛，用清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入適量清水和姜片，煮熟，焯水後撈出備用。
第二步:煮雞爪。
將焯水的鳳爪放入鍋中，加入適量料酒和蔥段，燒開後轉小火燜20分鐘左右，直到鳳爪變軟爛。
第三步:準備醬汁。
將壹罐可樂倒入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽、白糖、辣椒粉，攪拌均勻，轉小火煮約10分鐘至汁濃。
第四步:用可樂煮雞爪。
將煮熟的雞爪放入醬汁中，用中小火慢慢翻炒，讓雞爪充分吸收汁液，直至汁液完全吸收，雞爪表面有光澤。
小貼士:
1，焯水的時候可以加點姜片和料酒，可以去除雞爪的腥味。
2.做雞爪的時候可以加點蔥段，增加雞爪的風味。
3.在準備醬料的時候，可以根據自己的口味增減調料，調整口味。
4.做可樂雞爪的時候，用中小火慢慢翻炒，讓雞爪充分吸收汁液，保證口感更好。