烏龍茶是紅茶還是綠茶？

烏龍茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是綠茶。

烏龍茶，又稱綠茶、半發酵茶，品種繁多，在中國茶葉中獨具特色。烏龍茶包含許多子類。烏龍茶和綠茶是同壹棵茶樹生產的，發酵工藝不同。它們經過采摘、萎雕、搖青、半發酵、烘烤等工序制成，品質極佳。它是壹種半發酵茶，是壹種結合綠茶和紅茶的制作方法，品質介於綠茶和紅茶之間。

烏龍茶主要產於福建、廣東和臺灣省，其品種主要包括鳳凰水仙、東方美人、羅漢沈香、紅水烏龍茶、烏龍茶紅茶和其他烏龍茶。壹般以茶壺沖泡為宜，沖泡時間不宜過長，最好控制在2至3分鐘左右。

烏龍茶的種類:

1，鐵觀音

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於綠茶範疇，是中國十大名茶之壹。鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西平鎮，富含氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚、生物堿等多種營養成分。根據發酵程度和制作工藝，鐵觀音成品大致可分為清香型、濃香型和陳香型三種。

2.大紅袍

大紅袍產於福建武夷山，是品質優良的烏龍茶。其形緊實，色綠褐鮮，沖泡後湯色橙黃，葉色紅綠。最突出的品質就是香味濃郁芬芳，香氣高而持久。大紅袍最突出的特點就是濃郁的蘭花香、桂花香、乳香等。它的香味濃郁而持久。

3.肉桂茶

肉桂是武夷巖茶的著名品種之壹。除了巖茶的味道，肉桂因其尖銳持久的香氣而受到人們的喜愛。肉桂的肉桂香味明顯，香味還久久不散。入口醇厚鮮爽，湯色黃澄澄，葉片黃亮，條索緊結卷曲，色澤棕綠，油潤有光澤。

4.水仙茶

水仙茶是福建茶農創造的名茶。屬於中國茶葉優良品種之壹，福建烏龍茶之壹。它原產於福建北部。水仙茶葉外形豐滿，綠色、褐色、油潤、色澤珍貴，部分葉片背面有砂粒。葉基主脈寬平坦明顯，具有獨特的“蘭花香”，口感濃郁醇厚，喉韻明顯，清甜爽口。