家用鹽蘇打怎麽做？我家沒有那些添加劑。
1.原則
碳酸氫鈉，俗稱小蘇打，會與酸性物質(如醋酸、檸檬酸)反應，產生大量二氧化碳氣體。壹般是碳酸飲料，如汽水、啤酒、香檳等。，大部分攜帶二氧化碳。二氧化碳氣體易溶於水，加熱會揮發。
2.供應
冷開水，小蘇打，檸檬酸，白糖，鹽，食用香精，托盤秤，大塑料瓶可口可樂，小汽水瓶。
操作
取1000mL冷開水倒入可口可樂的塑料瓶中，然後依次加入240g白糖、少量鹽、12g小蘇打和幾滴食用香精，搖勻使固體全部溶解；將200毫升冷開水註入小蘇打瓶中，溶解12g檸檬酸。把兩瓶溶液放在冰箱裏冰鎮。飲用時，迅速將小瓶中的液體倒入大瓶中，擰緊大瓶的蓋子，搖晃幾下，使其充分混合。它的味道酸甜清涼，還有二氧化碳氣體特有的辣味和壹些鹹味。