大阪知名的烤肉串為什麽不允許第二次蘸醬？

烤串的時候蘸壹次蘸醬，因為第二次用的話醬會不衛生，也避免了下壹個客人用蘸醬的時候妳的口水在裏面。很多人不知道這個規定是因為看不懂日語，所以在日本不允許蘸醬第二次。

醬是壹種液體或半液體混合物，可以直接添加到食物中，也可以在烹飪過程中添加。醬能保持食物濕潤，增加味道，改變顏色和外觀。它還被用作包裹食物外表的材料，如奶油雞肉的白醬。醬油、辣椒油、魚露、香辣醬油等液體調味品可用於烹飪和佐餐調味品。許多沙司是用奶油面糊做成的，煮幾分鐘。

自從兩次不蘸醬的規定普及到大阪的代表性店鋪，也就是這次光顧的“串炸達摩”。築城周圍新世界地區的象征大阪，是著名的轟炸區。幾乎每家店都有中英文韓文菜單。達摩在這裏有好幾家分店，最推薦的是90年前開業至今的總店。位於窄巷的總店只有酒吧座位，可以壹邊享受串炒，壹邊沈浸在古老的日式風情中。