蓮藕和海帶可以壹起吃嗎？
海帶和蓮藕完全可以壹起吃，不會有不良反應。
海帶和蓮藕都含有豐富的膳食纖維、碘、多種維生素，有健脾益氣的作用，還能起到降血壓、降血脂、涼血止血的作用。
蓮藕還含有豐富的維生素C、礦物質、澱粉、蛋白質、天冬酰胺、氧化酶，可以和海帶壹起吃，不沖突。
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海帶蓮藕燉湯
海帶蓮藕燜排骨是個不錯的選擇。
先把排骨放在鍋裏當涼水，鍋裏加入適量的啤酒，焯水，放入高壓鍋裏，放入姜和蔥，加點醬油調味。然後加入適量十三香，再加入醬油，適量白糖，爽口後加入適量熱水。在高壓鍋裏燉三十分鐘。
將排骨放入炒鍋，然後依次放入海帶和蓮藕，用大火，燒開後轉小火，繼續燉。海帶和蓮藕軟了，用大火收汁，出鍋就可以吃了。
三
海帶煮湯的做法
海帶很適合煲湯。泡海帶的時候用淘米水。海帶容易泡幹凈，煮的時候會很嫩。
煮海帶的時候，可以用筷子直接夾起壹片海帶，然後用手去捏。如果發現軟了，就直接把剩下的海帶拿出來，因為煮的時候海帶比較長，容易板結。
煮湯的時候可以選擇加壹點食用堿或者小蘇打，讓海帶變得柔軟可口，會更美味。
煮海帶的時候可以加點醋，因為煮海帶的時候可以在鍋裏加入適量的白醋，可以去除海帶特有的腥味，讓海帶更容易煮開，顏色也很漂亮。如果喜歡吃口感較軟的海帶，可以適當增加烹飪時間。
之後將捆紮好的海帶放入蒸籠中，分水後幹蒸半小時左右，再用清水浸泡壹晚。如果要做湯，煮之前直接把海帶放入開水中，燙壹下去掉腥味，這樣海帶湯的味道會更鮮美。
四
蓮藕的吃法及其做法
先把排骨直接洗幹凈，切成塊備用，把蓮藕表面的皮刮掉，再把蓮藕切成塊洗凈。生姜也要洗凈，切成兩半。
鍋中放入適量清水，放入半片生姜，放入香蔥和料酒，燒開後放入排骨，焯水後撈出備用。炒鍋放在火上後，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，然後大火燒開，撈出浮沫。然後轉小火燉20分鐘左右。之後把蓮藕、排骨、湯壹起放在砂鍋裏煮30分鐘，然後把姜、韭菜挑出來，放鹽、胡椒粉、味精進去，可以讓蓮藕味道更好。這也是吃蓮藕時最好的選擇之壹，可以讓蓮藕口感好，營養價值高，可以嘗試壹下。