紫砂煲排骨冬瓜海帶湯怎麽做
材料
排骨2根，幹海帶40-50g，冬瓜300-400g，姜3-5片，鹽少許，料酒適量。
工作方法
1.幹海帶用清水洗凈浸泡至軟身(最好浸泡6-12小時)，切絲約1CM，冬瓜切大塊。
2.先把剁碎的排骨放入開水中，稍微燙壹下，撈起。
3.將切好的海帶、排骨、冬瓜、姜片壹起放入鍋中，加入適量的水，大火煮15分鐘，再小火燉1小時。
4.出鍋後加入鹽和少許料酒(大概兩到三湯匙)。
排骨2根，幹海帶40-50g，冬瓜300-400g，姜3-5片，鹽少許，料酒適量。
工作方法
1.幹海帶用清水洗凈浸泡至軟身(最好浸泡6-12小時)，切絲約1CM，冬瓜切大塊。
2.先把剁碎的排骨放入開水中，稍微燙壹下，撈起。
3.將切好的海帶、排骨、冬瓜、姜片壹起放入鍋中，加入適量的水，大火煮15分鐘，再小火燉1小時。
4.出鍋後加入鹽和少許料酒(大概兩到三湯匙)。