萬聖節南瓜怎麽吃 盤點9道南瓜美食做法
壹、萬聖節美食南瓜餅，做法：
1、南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。
3、待南瓜泥放涼後，壹點壹點加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30分鐘。?
4、將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，放壹旁待用。?
5、鍋內加入調和油，油開後轉小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。
二、萬聖節美食南瓜飯，做法：
1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗幹凈備用；
2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘；
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。
三、萬聖節美食小米南瓜粥，做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鐘；
2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥 (省略也行，我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺)；
3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪壹攪，避免粘鍋。
四、萬聖節美食南瓜蒸肉，做法：
1、南瓜切塊兒擺在盤子裏，五花肉切成1.5cm大小的塊兒，用刀背稍微拍松，加壹點點兒鹽，料酒腌制10分鐘。
2、腌好的五花肉加入蒸肉米粉，攪拌均勻。
3、將拌了米粉的五花肉放在鋪了南瓜的盤子裏，放鍋內蒸30分鐘，撒上蔥花碎即可享用。
五、萬聖節美食南瓜湯圓，做法：
1、南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水。
2、和出的粉團，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團成圓子。
3、可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠。4、油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。
六、萬聖節美食蛋黃焗南瓜，做法：
1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大蔥洗凈切絲；
2、鹹鴨蛋黃用勺子碾碎；
3、鍋中油熱至七成後，下大蔥絲翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；
4、南瓜翻炒3分鐘左右，軟熟後倒入鹹鴨蛋黃，加鹽翻炒均勻即可。
七、萬聖節美食豉香南瓜燜排骨，做法：
1、排骨切塊，用清水加壹小勺澱粉浸泡20分鐘去血水，瀝幹。南瓜去皮切塊，蒜去皮切碎。
2、大火燒熱鍋，把瀝幹水分的排骨放進鍋中，轉小火慢慢煎至微微出油狀態，盛起。
3、鍋底留油，再放進少量花生油把蒜米放進鍋中小火爆香。
4、轉大火，把排骨和南瓜放進鍋中翻炒均勻，倒進料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸發。
5、倒進李錦記香辣醬，充分翻炒均勻。
6、倒進開水，水量與鍋中食物持平，大火燒開轉小火燜20分鐘。
7、倒進生抽調味，再放進適量鹽調味，大火收汁即可。
八、萬聖節美食南瓜乳酪派，做法：
1、派皮做好後，用叉子均勻紮上小孔，放些生紅豆壓住；
2、烤箱預熱190度，把派皮放中層，烤20分鐘左右，至表面變黃即可；
3、南瓜切成片，微波高火6分鐘左右，搗成泥；
4、把在室溫中回軟的奶油奶酪和細砂糖混合，隔溫水加熱，並用打蛋器打至砂糖融化，奶酪糊濕滑，加入壹個雞蛋再攪拌均勻；
5、玉米澱粉和牛奶，攪拌均勻，然後加入奶酪糊，將南瓜泥也加入奶酪糊中，攪拌均勻後倒入烤好的派皮中；
6、烤箱預熱175度，中層，35分鐘，至表面奶酪硬實變黃色即可。
九、南瓜養生湯圓，做法：
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟；
2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥；
3、鍋裏加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裏；
4、鍋洗凈後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，壹邊煮壹邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；
5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊裏，加適量糖、少許鹽拌勻即可。