韓式總匯泡菜
白吐司3片,土豆1個,原味酸奶1湯匙,鹽適量,四季豆適量,火腿丁適量,檸檬汁少許,芥末醬少許,紅番茄切片,雞蛋1個,胡蘿蔔丁適量,生菜絲適量,黑胡椒適量。
練習:
1.蒸土豆;將四季豆和胡蘿蔔丁、火腿焯水,立即撈出瀝幹水分,加入酸奶、鹽、黑胡椒、檸檬汁、芥末籽醬和生菜絲壹起做成土豆醬備用。
2.雞蛋打成蛋液,放入熱油鍋中小火煎熟備用。
3.將吐司烤好後,塗上土豆醬,加入番茄片、生菜片、煎蛋和吐司,重復以上步驟,然後將疊好的吐司切成三角形。
牛奶總匯三明治配牛奶吐司口感更細致,涼了也不會板結。材料:
4片白吐司,100g牛奶,2個全蛋,150g面包粉,3片奶酪,3片火腿,3片羅曼。
練習:
1.把白吐司的四邊切掉,先蘸牛奶,再蘸蛋液,最後蘸面包粉,輕輕按壓,防止掉落。
2.在平底鍋中用中火將1制作的吐司兩面煎至金黃色。
3.在四片烤面包中間夾壹片奶酪、壹片火腿和羅曼,然後把它們切成兩半。
脆皮三明治材料:
脆皮材料:155克,高筋面粉90克,低筋面粉90克,奶油35克,雞蛋1個,細糖25克,鹽1/4茶匙,餡料:適量,肉松適量,白吐司1片,沙拉醬適量。
練習:
1.請根據糕點材料的數量制作糕點面團。請參考本網食譜——法式裹法(糕點)。
2.用棍子把已經用1的方法做好的糕點面團搟成長35 × 35 cm寬的方形糕點面團,然後靜置松弛30分鐘。
3.取餡料裏的白吐司,用刀切成四塊,然後抹上壹層沙拉醬。
4.將火腿片、肉松片、芝士片分層蓋在壹起,然後用刀把吐司的四邊切掉備用。
5.取方法2的方形糕點在表面刷壹層全蛋液,然後將方法4的材料放入糕點中壹起卷起來,再在糕點表面刷蛋黃液並稍微戳幾個小洞,放入烤箱200℃烤30分鐘左右。
香蕉花生醬吐司材料:
薄吐司4片,花生醬適量,香蕉壹根,肉桂粉適量。
練習:
1.將吐司烤脆,抹上適量花生醬備用。
2.將香蕉切成0.5厘米的薄片,均勻鋪在吐司上。
3.將第二種方法的吐司放入烤箱,180℃烤7?6?510分鐘,至表面微焦即可出爐,趁熱撒少許肉桂粉即可。
脆皮紅豆吐司材料:
蜂蜜紅豆適量,吐司4片
練習:
1.用刀把吐司周圍的皮切掉;蜂蜜紅豆粉碎,做成豆沙餡。
2.取兩片中間夾有紅豆餡的吐司,放入鍋中煎至兩面金黃酥脆。(煎的時候需要把吐司壓成扁平狀。)
在加工油炸芋頭卷的過程中,壹定要註意油溫的控制。如果油溫過低,外層吐司本身會吸油過多。油溫過高,芋頭卷會被炒得焦黃,失去水分。所以需要將油加熱到120℃左右,將小塊吐司放入油中進行測試。大約2秒鐘後,吐司邊緣冒泡,說明溫度已經到了,可以放入芋頭卷中,用中火煎。在練習3中,用壹根棍子將吐司抹平。目的不僅是為了讓餡料容易包裹,也是因為吐司攤平後空間被壓縮,氣室更少空,避免吸油過多,口感會更紮實。材料:
芋頭200克,細砂糖2湯匙,無鹽奶油1湯匙,全蛋1個,切片吐司4片。
練習:
1.芋頭去皮洗凈後,先切片,然後放入蒸籠蒸約15分鐘,取出後搟成泥備用。
2.在1制作的芋頭糊中加入細糖和奶油,攪拌均勻成餡;雞蛋打成蛋液備用。
3.吐司切邊後,用棍子搟平,先鋪壹湯匙芋頭糊,然後卷成筒狀,用第二種方法的少許蛋液固定。
4.取壹個平底鍋,倒入半鍋左右的油,加熱至120℃左右。將第三種方法的芋頭卷放入鍋中煎至表面金黃酥脆,即可出鍋。
吐司炒雞蛋配鮮奶材料:
3片吐司,4個雞蛋,鮮奶100㏄,蔥花1湯匙,色拉油2湯匙,鹽1/2茶匙,和白粉1茶匙。
練習:
1.吐司切邊後,加入鮮奶使其變軟,然後加入白粉,用筷子搗碎。
2.在雞蛋擴大碗中加入鹽,打碎備用。
3.將方法1和2的材料混合,加入蔥花拌勻。
4.燒熱油鍋,倒入方法3的吐司蛋液,中火慢慢推壓鍋鏟至蛋液熟透,上桌後撒上少量紅辣椒末和香菜葉。
港式蜂蜜吐司材料:
烤面包、蜂蜜、奶酪粉、冰淇淋
練習:
1.在超市選擇不切片的大吐司。
2.用刀在吐司中間切壹個方形的吐司,保留外殼。
3.將切好的吐司切成3927片。
4.把原來的吐司殼原樣放回去,先放九塊在第壹層。
5.撒上壹勺蜂蜜,再撒上壹層芝士粉。
6.二樓和三樓也是如此。第三層可以不含奶酪粉。
7.把烤箱調到150度,烤5分鐘。
8.把冰淇淋放在上面,然後塗在整個面包上。很好吃。
小貼士:
第二層和第三層也可以蘸冰淇淋。也可以用花生醬什麽的代替芝士粉。總之,原料易得,方法簡單。如果妳有烤箱,不妨試試。
鮮奶油炸吐司建議花生粉與糖的比例為2: 1。材料:
2個全蛋,200㏄鮮奶,2湯匙花生粉,1湯匙細砂糖,2片厚吐司。
練習:
1.將雞蛋與鮮奶混合,均勻打成牛奶和蛋液備用;將花生粉和細砂糖混合。
2.切掉吐司邊緣後,切成小方塊,然後用1的方法放入牛奶蛋液中稍微浸泡壹下。
3.取壹個鍋,倒入半鍋左右的油,加熱至120℃左右,然後將第二種方法的吐司放入鍋中炸至表面金黃色,取出瀝幹油。
4.吃之前蘸第壹種方法的花生粉。
紫薯三明治吐司材料:
面粉,我用的是大磨坊的面包粉。下次盡量弄點金黃色的高筋面粉~ ~。食譜來自孟老師的三色吐司直接法,高筋面粉300g,細砂糖30g,鹽1/4勺,酵母5g,水190g,黃油20g,溫度188。
練習:
將酵母放入水中,靜置約5分鐘,使其溶解。將糖、鹽和面粉混合,慢慢倒入酵母水,稠後加入黃油。
2。揉15分鐘左右,面粉會呈薄膜狀~ ~所謂的手套~(壹只手拿著相機,另壹只手戴著手套,有點糊狀~ ~)揉到完全階段。
孟老師原處方水180克。我壹直覺得北京太幹燥了。
加入10g水,原來水多了壹點,整個面團都是黏糊糊的~
我花了大約1.5小時,在溫暖潮濕的地方把面團發酵到兩倍大。
紫薯蒸熟,壓成泥狀,根據個人口味倒入煉乳,攪拌均勻。
面團排氣,搟成相當於吐司盒寬度的正方形,中心鋪上紫薯泥。
6.從底部卷起來,接口朝下,放入烤面包盒。
7.發酵至7分飽,烤箱預熱至180度,下層烤40分鐘。(本來準備烤方形吐司,蓋上蓋子,烤了40分鐘發現吐司沒漲那麽高,顏色也沒上來,就把蓋子拿下來點了5分鐘,感覺裏面還是有點濕~ ~)也許用190度比較好~
肉餅、雞蛋和吐司材料:
吐司,也叫吐司,是西式面包的壹種。因為吐司口感松軟,微甜,是很多上班族早餐的首選。
練習:
烹飪材料(兩個人)
材料:白吐司(3片)、碎豬肉(100g)、雞蛋(2個)、胡蘿蔔(1/4)、洋蔥(1/4)、日本小黃瓜(1)。
腌料:生粉(2湯匙)、海天超級金標醬油(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、糖(1/3湯匙)、米酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(65438+)。
調料:油(3湯匙)、黃油(2湯匙)、番茄醬(2湯匙)。
1,胡蘿蔔切末,洋蔥切末,日本黃瓜切成細絲。
2.將絞碎的豬肉放入壹個大碗中,加入2湯匙切碎的胡蘿蔔、1湯匙切碎的洋蔥和2湯匙切碎的日本黃瓜拌勻。
3.加入2湯匙玉米澱粉、1/2湯匙海天超級金標醬油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙糖、1/2湯匙米酒和1/5湯匙白胡椒,同向攪拌至糊化。
4、取壹個平底鍋,加熱3湯匙油,打入雞蛋中小火煎熟,撈起用廚房紙吸幹剩余的油。
5.將2湯匙黃油加熱,放入適量肉餅壓成餅,小火煎至金黃色,撈起用廚房紙吸幹余油。
6.取壹片吐司,先加入肉餅、黃瓜絲、1湯匙番茄醬和煎蛋,蓋上壹片白吐司。
7.然後加入肉餅、黃瓜絲、1湯匙番茄醬和煎蛋,最後蓋上壹片白吐司,切成塊作為煎吐司球材料:
1土豆,80克素火腿,3片吐司,5個蘑菇,1塊豆腐,1勺鹽,1勺香精,少許香油和1/2勺胡椒粉。
練習:
壹份去皮切片的土豆,切好的吐司和丁,切好的蘑菇和火腿,還有豆腐丁。
b、土豆放在蒸籠裏蒸。
C.將煮熟的軟土豆放入蘑菇末、火腿末、豆腐和調味料中,拌勻。
d、將整理好的材料揉成丸,蘸吐司,放油鍋炸至金黃色。小貼士:蘸吐司的時候,稍微壓壹下,煎的時候就不太容易掉了。
肉松吐司卷材料:
吐司2片,肉松適量,沙拉醬2湯匙。
練習:
1.吐司切掉了棱角。
2.在切好的吐司上刷上沙拉醬。
3.3/4處鋪有肉松路。
用竹簾卷起並切成片
5.不高興的是,我撒了壹點蔥花來豐富顏色,然後把它放在烤箱裏加熱...估計在不確定時間的情況下有點難出來(這壹步可以忽略...)
小貼士:
我用黃油吐司(味道更精致)
封口處要多放些沙拉醬,這樣就不容易送人了。
然後算算我吃了很多沙拉醬,有點煩。...
香蒜吐司上烤出來的大蒜壹點都不辣,反而散發出濃郁的香氣,不僅好吃,還有益健康。材料:
2片吐司,2瓣大蒜,2湯匙肉松(30克),半根黃瓜,1/2茶匙(3克)意大利香草和10克黃油。
練習:
將大蒜擠成蒜末,放入鍋中加熱,加入黃油融化,撒上意大利香草和蒜末,炒香,備用。
將大蒜切片,用微波爐烤半分鐘。小心不要燒著它。
在壹片吐司上抹上黃油,再撒上壹層肉松,然後均勻地撒上黃瓜片和大蒜,合上另壹片吐司。
用刀將吐司的四邊切掉,將吐司斜切成兩個三角形,放入微波爐加熱1.5分鐘。
小貼士:
意大利草需要炒幹(或者烤箱烘烤)才能散發香味,不能像辣椒壹樣直接撒上去。
根據個人口味,也可以放上番茄片或萵筍葉,但不要用味道太濃的材料,如腌黃瓜、鹹菜等,以免喧賓奪主,降低大蒜的香氣。
水果酸奶吐司材料:
配料:全麥吐司、低脂酸奶、蜂蜜、菠蘿、哈密瓜、獼猴桃、西瓜、甜橙和碎堅果。
練習:
1.把吐司放進烤面包機稍微烤壹下,然後切成方塊。
2.將水果洗凈,切成小塊待用。
3.將酸奶放入碗中,加入適量蜂蜜,然後加入吐司丁、水果丁和水果末攪拌。
GH:既健康又美觀,夏天放冰箱也能吃。如果妳喜歡濃郁的味道,也可以在烘烤前在吐司上塗上黃油。
白芝浩奶酪布丁品種:Aauto Quicker布丁吐司豐富的奶酪,光滑的布丁,混合著吐司,獨特的味道,柔軟細膩。材料:
3片吐司,白芝浩奶酪布丁(檸檬味)1盒。
練習:
用勺子將布丁切成薄片,輕輕壹切,就成了整齊的壹塊。抹在旁邊的吐司上,放上去。
雙味吐司披薩配料:
配料:1。厚吐司4片,蛋黃醬20g,番茄醬80g,披薩芝士絲適量。
4.適量火腿丁、玉米粒、青椒圈、紅甜椒圈、菠蘿片。
3.適量的橙子、草莓、桃子、火龍果、菠蘿、獼猴桃、玉米切丁。
練習:
①將蛋黃醬與番茄混合,備用;所有的吐司都烤得酥脆待用。
(2)取兩片吐司,按照1的方法塗上醬汁,然後鋪上材料211,再撒上壹些芝士絲,放入烤箱,溫度180℃,烤10分鐘。
③用1的方法把另外兩片吐司塗上醬汁,然後把材料3壹片壹片鋪上,再撒上壹些芝士絲,放入烤箱180℃烤10分鐘,就是水果披薩。
健康吐司春卷材料:
材料:全麥吐司4片、苜蓿芽60g、紫甘藍1/4、黃瓜1、蘋果1、蛋黃醬1/2、芝麻粉、花生粉、糖粉、葡萄幹、香菜株4棵、壽司竹簾1。
練習:
①將吐司修剪壹下,塗上蛋黃醬備用。
②紫甘藍切絲,黃瓜去心後切絲,蘋果切條備用。
(3)將壽司的竹簾鋪開,鋪上保鮮膜,放上吐司,然後將苜蓿芽、紫甘藍絲、黃瓜絲、蘋果條依次鋪在吐司上。
(4)根據個人喜好撒上芝麻粉、花生粉、糖粉,然後加入葡萄幹,再按照卷壽司的方式卷吐司。
⑤吐司卷好後,可以收緊保鮮膜的凸出部分,幫助固定。
⑥揭掉保鮮膜,把香葉綁在吐司中間。
烤蘋果吐司材料:
白吐司2片,蘋果1個,奶油適量,柚子醬適量,2號沙適量,肉桂粉少許。
練習:
1.蘋果洗凈瀝幹水分,切成0.5厘米厚的薄片;把奶油切成方塊,放在壹邊。
2.將吐司修剪壹下,稍微壓平成扁平狀,抹上柚子醬,用1的方法把蘋果片排整齊,撒上2號糖,用1的方法把奶油切丁,放入烤箱200℃烤15分鐘左右,取出後撒上肉桂粉。
橙子切片吐司材料:
2片方形吐司,1個橙子,30g奶酪,1湯匙牛奶(15ml)。
練習:
橙子洗凈去皮,留下完整的果肉。取壹小塊橘子皮切成極細的絲,橘子果肉切成0.5cm的圓片。去掉方形面包片周圍的硬邊,切成和橘子片壹樣大小的圓片。奶酪是切碎的。
取壹個適合烤箱的烤盤,將切好的橙子和面包,以壹個橙子壹個面包的間隔放入烤盤。
把牛奶倒在橘子片和面包片上,撒上奶酪絲和橘子皮。
烤箱預熱至170度,將烤盤移入烤箱,烤20分鐘。
小貼士:
烹飪體驗:烤出來的橘子片吐司既有橘子的香味,又有奶酪的香味。可用於早餐和茶點,味道鮮美,營養豐富。也可以加入香腸、洋蔥片等材料使之鹹壹些,看妳或家人的口味。
吐司卷飯盒材料:
吐司4片,沙拉醬2湯匙,芝士1片,清潔膜4片,土豆丁適量,胡蘿蔔丁適量,四季豆適量,玉米適量。
練習:
(1)將土豆丁和其他材料混合,加入沙拉醬拌勻作為餡料。
(2)將芝士片切成寬約1 cm的長段,取1片吐司,鋪上壹層土豆沙拉,在上面鋪上1片芝士,像壽司壹樣把吐司卷起來,兩端用保鮮膜包住外層固定。
冰淇淋蜂蜜吐司材料:
厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1湯匙。
練習:
1.將厚片吐司放入烤箱,200℃烤4分鐘左右,至兩面金黃即可。
2.用1的方法取出吐司,用刀在吐司表面畫十字。放上冰淇淋後,澆上蜂蜜。
奶酪吐司材料:
吐司2片,培根2片,青椒1/2,洋蔥1/4,蝦8只,芝士絲2茶匙,蛋液2湯匙,鮮奶2湯匙,番茄醬適量。
練習:
1.培根切成小塊;將洋蔥和青椒切絲;蝦仁洗凈備用。
2.將蛋液和鮮奶混合備用。
3.將吐司蘸上方法2的材料使其表面濕潤,再次擠入番茄醬,加入洋蔥絲、培根、蝦和方法1的青椒,最後撒上芝士絲。
4.將方法4的吐司放入預熱至250℃的烤箱,烤至表面微焦。
海鮮吐司材料:
材料:甲魚1,蝦6只,香菜1,雞蛋1,火腿2個,吐司2個,蛋黃粉1小勺,白粉1小勺,面粉2小勺。
調料:塔塔醬適量,鹽半茶匙,香油少許,胡椒粉少許。
練習:
1.火腿片1切成6片,甲魚切成厚片,蝦去頭去殼留尾,再從後面切腸去泥,用刀尾剁筋備用。
2.將胡椒粉、白粉、面粉、蛋黃粉、鹽和少許水放入碗中,使其變得粘稠,然後加入雞蛋打勻,加入香油拌勻,然後加入鯛魚片和蝦,腌制約15分鐘。
3.先把吐司的側皮切掉,然後在1切成6塊,再放上甲魚片或蝦仁,再放上火腿片和香菜,吐司面朝上放入加熱到180度的油鍋炸至凝固。
4.輕輕翻炒至熟,再轉大火翻炒至金黃酥脆,將鍋裏的油瀝幹裝盤,配上塔塔醬即可食用。
廚師提醒:
*切鯛魚前先確定是否有魚刺,以免食用時造成不便。
*隔夜吐司比較合適。
*蛋黃粉可以不加,但是成品顏色沒那麽好看。
*面粉有很強的粘性。如果面粉的稠度不夠,可以酌情加入三文魚吐司卷:
培根吐司幾片,煙熏三文魚200g,奶酪50g,西紅柿1,草莓100g,黃瓜半根,綠芥末醬5g,橄欖油5g,鹽2g,檸檬半個。
練習:
1.將熏肉、番茄和黃瓜分別切片,加入奶酪、綠芥末醬、橄欖油、鹽和幾滴檸檬汁拌勻。
2.將吐司切片放入微波爐或烤箱中烤1~2分鐘軟化宏圖蝦吐司材料:
A.蝦250克,肥豬肉50克,姜末1小勺,蔥花1小勺,雞蛋1個,吐司10片,餛飩皮20張,鹽3.5克,味精5克,糖6克,白粉7克。
練習:
1.蝦仁去除腸泥後洗凈瀝幹;肥豬肉磨成泥;把雞蛋打好,放在壹邊。
2.將壹口鋼鍋放入方法1的材料和剩余的所有材料A中,然後加入所有的調料,攪拌均勻至粘稠,從而形成蝦醬。
3.先把吐司面包的硬邊切掉,然後從中間切成多米諾骨牌形狀,攤平,再塗上蛋液。從方法2中取40克左右的蝦醬塗在面包上,蓋上餛飩皮。重復這個動作,直到材料用完。
4.將油鍋加熱至130℃,加入第三種方法的蝦吐司炸至表面金黃色,撈起瀝幹油。
草莓奶酪法式吐司材料:
新鮮草莓3個,胚芽面包2片,奶酪適量,機器粗糖適量,白雞蛋3個,橄欖油適量。
練習:
1.面包片蘸蛋液,放油鍋煎至兩面金黃;
2.放奶酪。奶酪融化壹半後,放入草莓片(將草莓片輕輕壓入融化的奶酪中);
3.如果有烤箱的話,這個時候最好撒上粗糖,放在烤箱裏烤30秒(或者直到奶酪完全融化);沒有烤箱,就在煎吐司的鍋裏煨,直到奶酪完全融化。
小貼士:
1,粗粒糖不僅讓吐司口感豐富,視覺上也有晶瑩剔透的感覺,而且在短暫的加熱過程中也不會融化。如果買不到,不建議撒糖,蜂蜜會更好。對了,純素蜂蜜也屬於動物性食物,建議用黑巧克力片代替。
2.用黃油還是橄欖油煎吐司取決於妳的愛好。黃油是動物性的,所以純素食者不能。但是,黃油有壹種特殊的奶味,當然,它的飽和脂肪也很高。
吐司蛋塔材料:
6片切好的吐司、3個雞蛋、1湯匙糖和75㏄鮮奶油。
練習:
1.取三個布丁杯模具,塗上壹點奶油。
2.用搟面杖或酒瓶將切好的吐司搟薄,用1的方法放入布丁模具中,盡量填滿,不留空隙。
3.將雞蛋、鮮奶油和糖混合,過濾備用。
4.將第三種方法的蛋液倒入第二種方法的布丁杯中,放入預熱到180℃的烤箱中,烤至蛋液熟透。
烤餅材料:
吐司3片,中筋粉100g,蝦70g,韭菜50g,白菜50g,胡蘿蔔絲20g,水150㏄,色拉油3湯匙,鹽1/2茶匙,韓國泡菜80g。
練習:
1.將吐司放入攪拌機中打成面包屑備用。
2.將蝦放入冷水中煮熟;韭菜切段;卷心菜切絲,放在壹邊。
3.將方法1和2的所有材料與胡蘿蔔絲、中筋面粉和鹽混合,然後加水拌勻。
4.燒熱油鍋,放入方法三的面糊中,小火煎2分鐘,翻面變薄,繼續小火煎至兩面酥脆,取出切成小塊,排列時放入韓國泡菜。
烤蘋果派材料:
烤面包4片
3個小蘋果
50克低筋面粉
沃特·100㏄.
適量的糖粉
調味品
A.3湯匙白糖
B.2湯匙糖,3湯匙糖
1湯匙奶油
巴山肉桂粉1茶匙
練習:
將1吐司放入攪拌機,打成面包屑。加入低筋面粉和調味料B拌勻。
將蘋果去皮、去核、切片,加水和調料A,煮至變軟,瀝幹水分備用。
3將方法2的蘋果放入烤盤,表面放上方法1的吐司粉。
4.將第三步做好的蘋果派放入預熱到200℃的烤箱中,烤至表面微焦後取出,最後撒上糖粉裝飾,即可得到酥脆的吐司奶料:
牛奶250ml,燕麥2-3茶匙,小米粉100g,自發粉1杯(如果沒有可以和普通面粉混合),蜂蜜(或糖)2-3茶匙(隨妳喜歡),吐司4-5片。
練習:
壹、制作奶凍:將牛奶、燕麥、玉米粉、蜂蜜放入鍋中制成無粉粒的奶漿,用中慢火加熱並不斷攪拌至粘稠凝固,然後關火。然後倒入方形容器中,抹平(厚薄視妳要炒的牛奶大小而定,壹般1 cm以上)。然後放入冰箱冷藏4小時,制成“牛奶果凍”
烤面包,切掉邊緣,把吐司壓平。壹片吐司可以切成兩部分待用。
取出凍好的蛋羹,切成小條,裹上處理好的吐司,放入鍋中用中火煎至表皮金黃,瀝幹即可食用。
(切好的吐司也可以放油鍋裏炸,很脆。)
小貼士:
做奶凍和加熱牛奶的時候壹定要不停攪拌,不然會糊鍋。
用吐司炒牛奶要快,註意油溫和火候,用中火或小火,否則吐司會因長時間高溫而燒焦。
取出後不要將奶凍長時間放置在室溫下,否則奶凍會融化。壹定要趕快行動。
牛奶果凍中加入少許燕麥片,營養豐富,使牛奶滑而不膩。
炸焦餅吐司材料:
牛奶可樂蛋糕3湯匙、1片厚吐司、3湯匙芝士酥脆粉、3湯匙水、1湯匙糖、2湯匙海藻粉、1/2湯匙番茄醬。
練習:
1.)取出牛奶可樂餅,用刀切成半圓備用。
2.)先把厚片吐司四邊的皮切掉,然後同時切成3等份和2等份。大小取決於可樂餅切片的厚度。
3.)將調味料1混合均勻,得到面團狀。先在每塊牛奶可樂餅的切口上沾壹點面糊,然後粘在吐司片上,讓可樂餅和吐司合二為壹,依次準備好6塊可樂餅。準備壹個煎鍋,倒入適量色拉油預熱待用。
4.)拿兩片沾了調料1的焦餅吐司,然後放油鍋裏炸。炒的時候要註意。因為吐司比較輕,所以用筷子將焦餅輕輕壓入油中。油炸至金黃色,取出,瀝幹油,放在盤子裏。
5.)把剩下的意大利面分成兩份,壹半拌番茄醬成粉紅色的意大利面,另壹半拌海苔粉;取兩塊沾有粉色意大利面的可樂餅吐司,然後放油鍋裏炸;取另外兩塊沾有海苔粉的可樂餅吐司,然後放油鍋裏炸。全部煎好後,裝盤即可食用。
烤面包水果布丁材料:
白吐司2片,桃子適量,獼猴桃適量,草莓適量,橙子適量,火龍果適量,蛋黃4個,糖60克,牛奶400cc,動物鮮奶油80cc,糖粉適量。
練習:
1.吐司切丁,水果洗凈切成小塊備用。
2.用糖攪拌蛋黃,直到它變成白色。
3.將牛奶加熱至85℃,倒入方法2中攪拌均勻,然後大火加熱,攪拌至粘稠後關火。
4.方法三:加入鮮奶油拌勻,先用篩子過濾,然後倒入Shuffley模型中,隔水加熱蒸15分鐘(烤箱需預熱170℃,10分鐘)。
5.取出方法1鋪好的材料,撒上糖粉,放入烤箱200℃烤5分鐘。
6.烤土司水果布丁,然後撒上壹點糖粉。
泰式吐司蝦餅材料:
吐司6片、蝦仁300克、馬蹄50克、蒜末1湯匙、色拉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉65448。
練習:
1.蝦仁洗凈,吸幹水分,用刀拍成泥狀;馬蹄剁成粉,吸幹水分備用。
2.將蒜末放入油鍋,小火煎至金黃色,倒出後分離油渣。
3.在1的方法制作的蝦醬中加鹽,攪拌打至粘稠狀,加入馬蹄等調料拌勻。
4.加入步驟3炒好的蒜末和1茶匙炒好的蒜油拌勻,放入冰箱備用。
5.把烤面包切成丁,放在盤子裏。將方法4的餡料擠成25克左右的丸子形狀,然後放入盤中用吐司粉包裹,壓成圓餅形狀。
6.將方法5的蝦餅放入160℃左右的油鍋中,用小火煎,不時翻面使其均勻,煎2分鐘左右,轉中火30秒後取出。
西班牙煎蛋卷吐司材料:
1.香菇4個,臘肉2塊,65438青椒+0/4,65438紅椒+0/4,65438黃椒+0/4,2。雞蛋3個,鮮奶油60克,鹽適量,胡椒粉適量,奶油適量,白吐司2片,芝士。
練習:
(1)將所有材料1洗凈,切成小方塊備用。
(2)鍋內放入奶油,將蘑菇丁和根丁翻炒,然後放入青椒和紅黃甜椒丁,壹起翻炒,加鹽和胡椒粉調味。
(3)將雞蛋和淡奶油混合,用鹽和胡椒粉調味備用。
(4)將奶油放入鍋中,然後放入方法3中的蛋液,用筷子輕輕攪拌至半熟,再放入方法2中的材料,最後將雞蛋折成半圓形略煎後關火。
(5)將吐司切邊,每片切成6個小方塊,放入烤箱烤至微脆,撒上適量芝士粉備用。
(6)將煎好的蛋卷放入盤中,與方法5中的吐司、甜椒、油醋沙拉壹起食用。