魯菜是什麽時候形成的？

魯菜——魯菜起源於春秋戰國時期的齊、魯(今山東省)，形成於秦漢時期。宋代以後，魯菜成為“北方菜”的代表，成為中國八大菜系之壹。魯菜是中國最廣泛的地方風味菜系，覆蓋京津唐和東北三省。

歷史和流派