幹煸兔肉的方法
幹煸兔肉
練習:
1.將兔肉切成3-4厘米左右大小的肉丁，不容易入味和煮熟。
2.在兔肉中加入兩湯匙料酒和兩茶匙鹽，腌制2小時。
3.辣椒切成斜條狀，蒜和姜切片備用。
4.更多的油。油燙好後關火。先將蒜片翻炒，再將姜片、花椒、香料、八角壹起翻炒，加入兩勺麻辣豆瓣翻炒，最後加入兩勺糖提味。
5.開大火，把事先準備好的兔肉倒入鍋裏壹起炒。
6.當兔肉由紅變白時，加入幹海椒。
7.如果妳喜歡幹兔肉，炒壹點。最後放入小辣椒，翻炒幾下，加入醬油、鹽、味精調味。
五香兔肉
步驟:
1.先把鍋裏的水燒開，把兔肉焯壹分鐘左右。
2.先把鍋裏的水燒開，把兔肉焯壹分鐘左右。
兔肉再用冷水洗壹遍。
4.鍋裏放點色拉油，把蔥姜炒壹下，再把兔肉炒壹分鐘。
5.鍋中加水，不放兔肉，放入桂皮和茴香。
6 ..加入洗凈的紅棗。
7.加入料酒。
8.醬油和生抽適量。
9.加入壹勺糖，大火燒開後小火燉壹個小時。
10.等汁收的差不多了，最後加入雞精，就可以出鍋了。