簡單美味的家常小吃
這個時候，我們在忙碌了壹天之後，總要吃點米飯來補充能量，但總是忙得沒時間做飯。但是，人是鐵飯鋼，不吃肯定不行。
吃飯做飯都需要時間，更需要時間。想想就覺得身心俱疲。有什麽辦法可以幫助我們嗎？大自然在尋求烹飪壹些簡單的食物。筆者理解朋友們的辛苦，所以特意為大家整理了五種簡單省時又美味的食物，幫助大家吃好，更好的面對生活。
首先，蘑菇和雞蛋
準備食材:香菇、胡蘿蔔、青紅椒、姜蒜、醬油、蠔油、鹽、糖、澱粉、雞蛋四五個。
1.先用斜刀把蘑菇和胡蘿蔔切成條狀，再切成菱形塊。
2.加入壹些青紅椒，拍壹下姜蒜，然後剁碎，放在碗裏。
3.將生抽、蠔油、鹽、糖、澱粉放入碗中，加少許水拌勻。
4.在壹個幹凈的碗中打入三個小雞蛋攪拌均勻，然後燒開油，將雞蛋煎至熟透，然後盛出。
5.之後洗鍋，然後把蘑菇和胡蘿蔔片放入鍋裏，再放入煎蛋。6.最後加入青紅椒，翻炒，然後這道家常炒菜就做好了，簡單又好吃。
二、肉末茄子
準備食材；茄子，鹽，五花肉，豆瓣醬，壹勺醬油，蠔油，雞精，水澱粉，小米椒。
1.將茄子切成丁，然後浸泡在水中，以免變色，並撒壹些鹽。
2、把準備好的五花肉拿出來切塊，然後剁成肉末，多加點姜蒜末，把茄子擠幹，這樣炒的時候就不油了。
3、鍋熱後放點油，然後把肉末倒進去翻炒幾下。
6.加入姜末和蒜末，然後壹起翻炒，翻炒即可。然後放壹勺豆瓣醬，紅油炸。
7.炸紅油後放入茄子，然後翻炒，茄子翻炒很久，茄子翻炒至熟。
8.之後在鍋裏放醬油、蠔油、雞精、水澱粉，喜歡辣的可以放點辣椒。
9.然後記得煎壹下，然後就可以煮了。
這道菜的食譜很簡單，很容易做。
第三，洋蔥炒牛肉
準備食材:牛肉適量，醬油、蠔油、糖、白胡椒、水澱粉、姜片、蔥、蒜。
2.然後攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.碗裏放壹點蠔油和壹點水澱粉，攪拌均勻。
4.鍋幹後放點油，然後放入姜片炒香。稍微翻炒姜片，放入蔥蒜，再翻炒幾下。
5.倒入牛肉，將牛肉攤平，倒入事先準備好的汁液，再翻炒幾下。
6.最後放洋蔥進去，再翻炒幾下出鍋。
第四，炒腰花
準備食材:豬腰、剁椒或辣椒末、姜片、蒜末、料酒、鹽、糖、澱粉、醬油、韭菜。
1.先把豬裏脊肉豎著切，再橫著切，兩刀輕輕的，不用切，再用第三刀切掉。
2.切壹些剁碎的辣椒，放在豬腰裏，放壹些姜末，蒜末，料酒，少許鹽，糖，澱粉，醬油，拌勻，稍微腌壹下。
3、也切韭菜韭菜黃鍋放點油，多放點油，油熱後放入豬肉。
4.之後把韭菜倒進去，放點雞精，再翻炒幾下。整個過程大約15秒。
第四，炒雞塊
準備食材:雞肉、啤酒、醬油、生抽、蠔油、糖和鹽、青紅椒和蒜。
2.炒好後放入雞肉，把雞肉炒幹後翻炒，雞肉這樣翻炒，有點焦黃。然後加入半瓶啤酒。
3.直接翻炒，把鍋裏的啤酒炒出來。
4.放出生抽、老抽、蠔油、糖、鹽，繼續炒。
炒菜也差不多。加入青紅椒和蒜，然後炒這個，把番茄和辣椒炒到生。
五、扒雞
準備食材:雞、姜、鹽、白糖、醬油、蠔油、鹽、白糖、醬油、蠔油、幹蔥、蒜、姜、料酒、青椒。
1.先將雞清洗幹凈，清洗幹凈後切開，然後將雞腌制，加入壹些姜，少許鹽，白糖，醬油和蠔油。白胡椒粉少許，鹽雞粉壹勺，拌勻腌制15分鐘。
2.切壹些紅辣椒，再切壹些香菜和洋蔥來搭配。
3.鍋燒開後放點油，然後把腌制好的雞肉倒進去，把雞肉攤開壹點。
4.煎完壹面後，把另壹面翻過來。
5.兩面煎好後，放入幹蔥、蒜、姜，和雞肉壹起炒香。
6、要翻炒材料的頭，翻炒壹下就可以撈出來放在砂鍋裏。
7、蓋上鍋蓋，沿邊沿放點雕酒，怕酒味太濃，也可以放料酒，把火調到最小，四分鐘就可以開蓋了。
8.然後加入紅辣椒，蓋上蓋子再煮壹分鐘。壹分鐘後，我們加入歐芹和洋蔥，然後蓋上蓋子再煮30秒。
祝大家生活美好，忙的時候壹定要吃好，照顧好自己。
下次再見。