海洋魚類的種類和全集
海魚的種類有帶魚、銀鯧、大黃魚、鯖魚、刺頭梅通魚、綠鰭馬面河豚、舌鰨、小黃魚、白腹鯖魚、龍頭魚。
01帶魚
“拿魚吃肚，理性說話。”舟山帶魚是吃貨們的最愛，尤其是肚子裏的帶魚，最是美味。
02銀鯧魚
銀鯧，俗稱鯧魚和鯛魚。
新鮮的鯧魚，腹部如絲，也被稱為鯧魚。因其寬度平坦，肌間刺少，特別適合兒童使用。
03大黃魚
舟山人的飯桌上，自古以來就少不了大黃魚這道菜；泡菜湯、黃花魚、黃花魚是代表作。
大黃魚色澤明黃如金，細魚如瓷，清蒸，紅燒，醋燒，或者炸魚，樣樣都可以。
藍鯖魚
鯖魚在北方被稱為“西班牙鯖魚”。舟山人習慣用雪菜炒菜或用鹽蒸。
05刺水母
梅童魚頭大而鈍，前額突出，頭部約占全身的1/3，俗稱“大頭梅童”。梅童魚很嫩，多是清蒸或者和鹹菜壹起煮。
06綠鰭馬面魴
青鰭馬面鮁魚因為皮厚，必須剝皮才能食用，所以俗稱剝皮魚。剝掉厚厚的皮後，剝出來的魚露出細嫩可口的白肉，清蒸紅燒時風味十足。
舌鰨舌
舌鰨(Cynoglossus)，舟山人習慣稱之為玉禿魚，七星鰨魚。它看起來很醜，但它很貴，因為它刺少，味道好。舌鰨有粗鱗和細鱗兩種。精明的“馬太太”壹定會選擇尺度更細的舌鰨。
08小黃魚
小黃魚的大小介於大黃魚和梅通魚之間。不同地域群體的顏色有壹些差異，整體金身和鮮紅口較好。
09白腹笛鯛
俗稱鯖魚、鯖魚、鯖魚等。，它的外形與鯖魚相似，但體型較小。
10龍頭魚
龍頭魚，舟山人習慣叫蝦咕嚕。因味道鮮嫩似豆腐，又稱“豆腐魚”，故有“比豆腐還嫩的壹種魚”之稱；因其晶瑩透亮，又被稱為“東海小白龍”。