榨菜肉絲燒餅餡怎麽調
主料:面粉,大米,糯米,高梁米(可自己搭配)
配料:油,大蔥,花椒粉,鹽,糖,綠葉蔬菜,胡蘿蔔,裏脊肉絲,榨菜絲,大蔥,姜絲,生抽,雞精,紅薯粉
做法
1、面粉2斤揉勻(面粉的多少自己選擇),搟成片,在上面先抹上色拉油,再撒上蔥花、鹽、糖,要抹勻,把它搟成的片卷起來,用刀把它切成壹小個(我切了6個),然後再把它拗成園形,桿成小片,鍋裏到油,把小片放入烙熟成金黃色,橫切豎切成4小塊就完成了。
2、大米、糯米、高梁敖粥,快要熟了時放入胡蘿蔔碎煮熟,最後放入綠葉蔬菜碎,等煮滾就好了。
3、肉絲加入少許紅薯粉調勻,姜絲肉絲倒入油鍋裏炒熟放入生抽後鏟出來,再將榨菜倒入油鍋炒出水份;
4、最後倒入炒熟的肉絲大蔥段或大蔥碎和榨菜絲,壹起翻勻加入雞精起鍋就好了。