糖尿病飲食治療目錄
第壹章飲食療法的原則
壹、食療的目的
二、食療的核心
第三，飲食療法的個體化
第二章食療方法——食物交換法
第壹，第壹要素是營養素。
第二，第二個要素是熱
第三，第三個要素是重量
第三章配方準備的四個步驟
第壹步是估計標準重量
第二步是估算總熱量。
第三步是估計exchange副本的數量。
第四步:選擇食物
第四章飲食療法實例
1.早餐的選擇
二、午餐和晚餐菜肴的搭配
三、同樣熱量(1800大卡)20套食譜。
四、五套不同卡路裏的食譜
第五章是飲食療法的誤區
第壹，對谷物的誤解
第二，對水果的誤解
第三，對肉的誤解
第四，對豆漿的誤解
五、對油脂的誤解
第六，對蔬菜的誤解
七、對纖維素的誤解
八、對鹽的誤解
九、對酒的誤解
X.三餐安排的誤區
Xi。對飲食與藥物關系的誤解
十二、對飲食和運動關系的誤解
十三、飲食與血糖、尿糖監測誤區。
十四、對特定群體的誤解
十五、心理和社會誤解
第六章減少脂肪、糖、鹽和酒精的方法
壹、如何減少脂肪攝入
第二，如何減少糖的使用
三、如何少吃鹽
第四，如何控制飲酒
第七章食療中的辯證關系
附錄1體力勞動強度分級參考標準
附錄2食品倉庫
(1)食品倉庫的描述
(2)普通圖書館
(3)主(圖像)庫
(4)二級圖書館
(5)三級圖書館
附錄3“無糖甜”好字集
附錄4自制食譜記錄