徐州有哪些特色美食？
在徐州，壹頓正宗的早餐讓人心滿意足。沙(讀什麽)湯是徐州人早餐最愛喝的鮮湯，是用母雞和麥粒熬制而成的。麻辣湯是用大骨頭、鱔魚絲、母雞絲，加上面筋、黑胡椒、生姜、雞蛋花等熬制而成。，既鮮又辣；包子是徐州特有的面食，吃起來柔韌有嚼勁。徐州人經常把它們和酥皮卷(小籠包卷)壹起吃。真的有八股油條，香脆可口。此外，還有油餅、煎包、煎餃等小吃。
羊肉滑脊
羊肉滑脊是江蘇徐州著名的特色菜，屬於江蘇菜。奶白色的羊肉湯飄著晶瑩滑滑的脊。用嘴輕輕吹壹下湯面上翠綠的香菜，紅紅的辣椒油。喝壹口熱騰騰的羊骨湯，又香又好吃。用勺子拿起壹塊滑滑的田埂，放進嘴裏。它光滑、嫩滑、美麗。
八腿油條
八腳油條是江蘇徐州著名的漢族小吃，距今已有65，438+000多年的歷史。它們是用水面條機，八條閉合油炸而成，故稱八條，酥脆可口，造型獨特。
徐州煎餅
煎餅是徐州不可或缺的主食。煎餅很簡單。它們用面粉和水做成糊狀，然後均勻地滾在特制的容器上(當地人叫敖子)，使它們受熱均勻。幾個回合下來，這個大圓煎餅又好又快，因為很薄，好做。把烤好的煎餅拿下來，折成正方形。可以和家常菜壹起吃。
徐州地鍋雞
徐州地鍋雞是江蘇徐州漢族的名菜。四周是炸糕，上面有生面，上面有很多辣椒和花椒，裏面還有草雞塊等蔬菜調味品。天寒地凍的時候，圍著這個東東喝喝酒，吃頓小飯，太美妙了。土鍋的由來是徐州人過去在自家小院子裏用石頭搭爐子，放大鐵鍋，擱菜，貼鍋貼，圍著爐子坐，席地而食。所以叫土鍋。
蜂蜜做的蜜蜂蛋糕
蜜汁蜂糕是徐州著名的糕點之壹。可以直接食用，也可以開水沖服。是止咳潤肺的滋補佳品，尤其適合老年人。
徐州烙饃
徐州包子是江蘇徐州著名的漢族小吃。在徐州眾多種類的面食中，看似很普通卻頗具特色，也是徐州人百吃不厭的壹種面食。小籠包是徐州特有的糕點，歷史悠久。徐州流傳著壹首民歌:“圓餅徑長，根脆。外軟內脆的糕點卷起來送給抗金英雄。”
當地的美食養育了當地的人民，我們玩的時候也能嘗到當地美食帶來的小驚喜！