有人問大閘蟹和小龍蝦哪個好？如果是妳，妳會說什麽？

首先從我吃貨的角度來說，這裏兩者沒有可比性。哈哈哈哈~因為小龍蝦和大閘蟹根本不在同壹個季節上市，所以品嘗這兩種美味並不耽誤時間，自然也就沒有比較的必要了！真要說哪個更好，也是見仁見智！食材本身各有各的味道，最重要的是夠新鮮！

先說大閘蟹。我爸媽在妳家養了幾十年大閘蟹，我吃不厭。換季前，我會咽下口水掰幾天手指，直到螃蟹成熟。大閘蟹，大部分人會比較註重蟹黃和蟹膏，味道鮮美，肥膩油潤，潔白如玉，滑膩如蟹膏。想想壹口下去那種滿足的幸福！

所以有句老話:“九月是吃螃蟹的最佳時節”，“九女十男”！

吃完蟹黃和蟹膏，我已經幸福爆棚了，然後再吃蟹肉，嫩嫩的，來自甜絲絲。我覺得“壹只螃蟹上桌無味”這句話真的很有道理！

再說說小龍蝦。小龍蝦的黃色很容易被忽略。壹般大部分人不吃小龍蝦，就吃壹條尾巴。小龍蝦的尾巴很結實，肉質Q彈。不會覺得爛，所以不管吃大閘蟹還是小龍蝦，最重要的是食材新鮮！

最後是實踐中最明顯的區別。

大家都喜歡吃大閘蟹的原味(水煮或清蒸)。養殖環境好，好水的大閘蟹不用蘸醋。我們很多朋友吃我的螃蟹味道都很好，而且做好了直接不吃醋。這就是好食材的標準！

但是小龍蝦這兩年才開始吃白開水的原味，出來的時候醉醺醺的。以前小龍蝦都是十三香麻辣，所以食材的處理不壹樣，對待食物的態度也不壹樣。每壹種食材都值得在合適的季節用心對待，是大自然賜予的美味禮物！

在吃貨眼裏，沒有比這更好吃的了，而是我有多想吃哈哈哈… ~

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