什麽是河豚白子？

雙丸狀的

白子指的是魚睪丸，日本人認為很好吃。

比較常見的有河豚、鱈魚，烹飪方式有刺身、火鍋、燒烤。因為富含蛋白質，被視為最佳滋補品，白子入口感覺油膩。而且白子的物價也很貴。壹小盤白子要幾百元。

註意事項:

對於脾胃虛寒的人來說，河豚不適合食用。同時，患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝病的患者也不適合食用河豚，容易影響心血管健康。此外，很多人還會有濕疹、蕁麻疹等皮膚病。如果是這類患者，也要避免食用河豚。

而且吃的時候要註意，如果河豚沒有煮熟就吃，會導致腸胃功能紊亂。同時，在烹飪河豚的時候，要掌握壹定的減少毒素的方法，這樣才能更安全的食用，否則容易導致中毒問題。