小蘇打餅幹和精梳餅幹有什麽區別？

蘇打餅幹和打漿餅幹在制作工藝、口味、用途上是不同的。

1，制作工藝:蘇打餅幹是壹種發酵餅幹，制作過程中加入了小蘇打和酵母，使其更加酥脆。精梳餅幹是壹種酥脆的餅幹，在制作過程中加入了酵母、泡打粉等膨松劑，使其口感更加柔和。

2.口感:蘇打餅幹的口感酥脆，有嚼勁，通常是鹹的。但精梳餅幹口感更軟，有壹定的甜味。