阿膠燉雞的做法是怎樣的？
阿膠燜雞的做法如下:
1.將幹花膠放入冷水中，放入冰箱浸泡壹晚(8小時)。將水燒開，放入膠水3分鐘，取出，用冷水浸泡後放入冰箱1天。
2.將吉利丁切成小塊，加入姜片，放入水中煮10分鐘。
3.雞肉用油和鹽調味。
4.鍋裏加油燒熱，放入姜片和蒜。
倒入雞肉
6.加入料酒翻炒幾下。
7.把開水和膠水倒進去。
8.加入蠔油和醬油
9.加入洋蔥，蓋上蓋子，燉大約15分鐘。
1.將幹花膠放入冷水中，放入冰箱浸泡壹晚(8小時)。將水燒開，放入膠水3分鐘，取出，用冷水浸泡後放入冰箱1天。
2.將吉利丁切成小塊，加入姜片，放入水中煮10分鐘。
3.雞肉用油和鹽調味。
4.鍋裏加油燒熱，放入姜片和蒜。
倒入雞肉
6.加入料酒翻炒幾下。
7.把開水和膠水倒進去。
8.加入蠔油和醬油
9.加入洋蔥，蓋上蓋子，燉大約15分鐘。