好吃的紅糖黑涼粉怎麽做好吃又簡單，做法
食材
主料
黑涼粉
50g
清水
1200g
輔料
紅糖
適量
糖桂花
適量
酸奶
適量
步驟
1.稱量出1200克的清水備用
2.準備好50克的黑涼粉
3.倒入大約300克的水，將涼粉化開，攪拌成無核的細膩糊狀
4.剩下的清水倒入小奶鍋裏
5.放入紅糖
6.待水開紅糖完全融化後，倒入黑涼粉糊，邊倒邊攪拌
7.保持中小火微沸狀態，不停地攪拌涼粉糊，煮大約1-2分鐘
8.將煮好的涼粉趁熱倒入瓷碗中（只要是耐高溫的容器都可以）
9.待涼粉涼透後，入冰箱冷藏即可
小貼士
1、按照粉末與清水1：25的比例來制作，如果想要更為Q彈的口感，則要減少水的量；
2、涼粉糊倒入開水鍋的時候，要邊倒入邊攪拌以防糊鍋底，煮的過程也要不...(展開)