酸菜牛肉炒竹筍
酸菜牛肉炒竹筍
食材:竹筍？牛肉
練習:
1，牛肉加壹勺醬油，半勺油耗，壹勺澱粉抓勻，然後噴點油抓勻鎖水，腌制20分鐘。
2.將竹筍撒入水中，加入少許鹽，焯兩三分鐘，瀝幹備用。
3.鍋中倒入適量的油，將牛肉翻炒至變色，再將蔥、蒜、幹辣椒、泡椒翻炒十幾秒。
4.將春筍翻炒均勻，用適量醬油、鹽、耗油、糖調味，繼續翻炒壹兩分鐘。
5.撒上洋蔥翻炒均勻。
食材:竹筍？牛肉
練習:
1，牛肉加壹勺醬油，半勺油耗，壹勺澱粉抓勻，然後噴點油抓勻鎖水，腌制20分鐘。
2.將竹筍撒入水中，加入少許鹽，焯兩三分鐘，瀝幹備用。
3.鍋中倒入適量的油，將牛肉翻炒至變色，再將蔥、蒜、幹辣椒、泡椒翻炒十幾秒。
4.將春筍翻炒均勻，用適量醬油、鹽、耗油、糖調味，繼續翻炒壹兩分鐘。
5.撒上洋蔥翻炒均勻。