請問這是什麽菜？
是杭州白菜
杭州白菜，又名大白菜，又名青菜、油白菜、白菜苗。杭州白菜是十字花科大白菜的壹個變種，質地柔軟，味道清香，是壹種很受歡迎的蔬菜。杭州白菜維生素C含量特別高，適合炒菜，口感清新。常見的做法是蝦皮白菜粉絲煲。有機大白菜在種植中不使用任何除草劑、熏蒸劑、人工農藥或殺菌劑。有機肥的使用嚴格按照有機認證標準，這在普通養殖中是不可能的。
杭州白菜，又名大白菜，又名青菜、油白菜、白菜苗。杭州白菜是十字花科大白菜的壹個變種，質地柔軟，味道清香，是壹種很受歡迎的蔬菜。杭州白菜維生素C含量特別高，適合炒菜，口感清新。常見的做法是蝦皮白菜粉絲煲。有機大白菜在種植中不使用任何除草劑、熏蒸劑、人工農藥或殺菌劑。有機肥的使用嚴格按照有機認證標準，這在普通養殖中是不可能的。