燒餅的做法，如何讓燒餅好吃，燒餅的樸實
香油50克，胡椒粉和鹽少許，堿性面條和面粉肥料。1.將面粉放入鍋中，加入250g面肥和清水揉成面團，放在溫暖的地方發酵，形成嫩滑的發酵面團。將堿揉勻抹平備用。
2.將芝麻醬放入碗中，加入香油，用筷子攪拌成稀糊狀。
3.將面團放在桌子上，揉成長條，用搟面杖搟成方形的大塊，將芝麻醬均勻地抹在面片上，撒上少許胡椒粉和鹽，從壹端卷起來，然後拉成10劑。然後將藥劑的兩個捏頭壹個壹個慢慢托住底部，壓成直徑6厘米左右的小圓餅。
4.用水把餅擦均勻，來回反復搓。面團打成漿狀後，將餅翻過來，將芝麻均勻地貼在盛有芝麻的盤中，放入烤盤，入烤箱烤約15分鐘。當蛋糕烤成黃色時，就可以吃了。
主料:小麥粉250g，黑芝麻醬1湯匙，芝麻醬2湯匙，白芝麻30g，牛奶150ml，調味鹽1/2茶匙，水100 ml，1。面粉250g左右，放入鍋中，加入酵母，將牛奶分幾次倒入面粉中，攪拌均勻，揉勻。
2.將白芝麻糊和黑芝麻糊混合，加入鹽和水順時針攪拌均勻，準備適量的白芝麻和黑芝麻裝飾芝麻餅表面。
3.將發酵好的面團揉勻，靜置約10分鐘。
4.在案板上鋪壹層薄薄的面粉，將面團搟成長方形蛋糕，厚度約3-4毫米。
5.然後把芝麻醬均勻的抹在面團上。註意芝麻醬容易流動，不要用水稀釋太多。
6.沿著面團的壹端緊緊地卷起來。卷得越多，層數就越多。
7.在收斂位置收縮
8.切成大小壹致的塊
9.取其中壹根，用芝麻醬捏緊露出的兩頭。
10.面團站起來壓扁，卷成小圓餅，醒發20分鐘，每個面團都是這樣。
11.在面包表面刷壹層水，蘸上白芝麻或黑芝麻，放入烤盤。
12.然後將烤盤放入烤箱中層，上管溫度180度，下管溫度200度，烤20分鐘左右至表面金黃即可。
中筋面粉:200克
溫水:110g
芝麻醬:40g。
酵母粉:1/2茶匙
糖:1/2茶匙
鹽:1/4茶匙
花椒粉:1茶匙
蜂蜜:適量
熟白芝麻:適量
1，面粉，溫水，糖，酵母，揉成三光；
2.將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
3.調入芝麻醬餡:芝麻醬、花椒粉、鹽混合；
4.將面團搟成薄皮；
5.在面團上抹上芝麻醬；
6.卷起來，搓均勻；
7.切成6份；
8.捏緊每劑的兩端，避免露出餡料；
9.將每劑藥豎起來，用手壓平；
10，搟成厚度約1-1.5厘米的圓餅，醒發15分鐘；
11，將圓餅表面刷入蜂蜜；
12、將蜂蜜側壓入白芝麻堆中，使表面覆蓋白芝麻；
13，烤箱180度，中層；
14，烤20分鐘，取出。