花生的種子是什麽？
花生的種子是花生仁。無殼花生是花生的種子，殼是果實。
花生仁是指花生殼被去掉的部分。其實就是花生的種子。整個花生叫果、莢，也叫花生，又叫落花生、地果、唐人豆。花生長於滋補，能延年益壽，所以在民間又被稱為長壽果，和黃豆壹樣也被稱為植物蔬菜之肉。花生的營養價值高於谷物，可與雞蛋媲美。
花生在中國很豐富，是壹種廣泛食用的堅果，屬於薔薇科黍屬，長度為30-80厘米。莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，厚1.3厘米，開花結果期在6-8月間。另外我喜歡溫暖的環境，春天土壤溫度穩定在12度就可以播種。花生果實通常分為大、中、小三種，有繭形、串珠形、曲棍形。繭形莢果通常有2粒種子，串珠形和棍形莢果，壹般有3粒以上。殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色，這與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮有兩片子葉，乳白色或象牙色。
花生仁用途廣泛，不僅是主要的幹果食品，也是制作食品、糖果和榨油的主要原料。國內外有廣闊的消費市場。花生仁營養價值很高，不僅含有豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物，還含有多種維生素和無機元素。食用方法也很廣泛，烤、煎、炸、煮、腌制等，也是制作糖、醬、罐頭的主要原料。花生仁的品種逐漸擴大，對我國食品工業的發展和擴大出口具有重要意義。我國花生仁出口量每年約5萬噸，90%以上集中在山東，其次是河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東。