桂圓和龍眼的區別是什麽?
龍眼又稱桂圓，龍眼是桂圓的學名，兩者本質上是壹樣的。不同的是，桂圓是龍眼曬幹之後得來的。
1、口感上的區別
龍眼和桂圓雖然是同壹種水果，但是口感上完全不同。龍眼是水果，表皮軟有韌性，果肉吃起來和荔枝有點相像，水分充足，果肉飽滿。而桂圓是龍眼經過曬幹之後制成的，屬於幹貨，果皮脆，壹捏即碎，果肉水分含量極低。
2、功效上的區別
龍眼營養豐富，富含多種糖類、蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋白再生，據研究表明它還能增強記憶，消除疲勞。
桂圓不適宜直接食用，多用來熬制湯水，可預防多種疾病，尤其對女性朋友的身體油良好的滋補作用，能起補血、安神等作用，還有抑制子宮癌細胞功效，能夠預防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。
3、存儲上的區別
龍眼作為水果，不易存儲，只能在盛產的龍眼的季節才能方便在市場買到。而桂圓可以在幹燥通風的環境下長時間儲存，壹年四季都能在市場很方便的買到，即可入藥，還能熬湯做食材，也可以當做日常的小零食食用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3191d8040134da98226cffc175f"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3191d8040134da98226cffc175f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/n/2015/0910/c21471-27566957.html"target="_blank"title="人民網-龍眼幹的5大功效補血益氣抗衰老">人民網-龍眼幹的5大功效補血益氣抗衰老
/gz.people.com.cn/n/2015/0623/c222629-25333211.html"target="_blank"title="人民網-龍眼吃多了會上火嗎吃龍眼的好處介紹">人民網-龍眼吃多了會上火嗎吃龍眼的好處介紹