如何把熱卷蔓越莓蛋糕做的好吃又簡單，怎麽做？
食品
佐料
細面粉
50克
(母雞的)蛋
五
佐料
玉米油
50克
白砂糖
60克
牛奶
60克
蔓越莓幹
適量的
步驟
1.將牛奶、糖、玉米油倒入奶鍋，煮沸。
2.加入過篩後的低粉，快速攪拌均勻。
3.此時將蛋黃和蛋清分開，蛋清放在無水無油的容器中備用。
4.蔓越莓幹準備好了。
5.面團不熱時，倒入蛋黃。
6.切好混合均勻備用。
7.這時候打發蛋清加三次糖打發成硬蛋白。
8.取壹小部分蛋白，切成蛋黃糊。
9.然後全部倒入剩下的蛋白中，切好混合均勻。
10.倒入模具，撒上蔓越莓。
11.撫平它，給它輕微的震動。
12.入預熱烤箱150℃烤60分鐘。
13.烤好的蛋糕馬上拿出來倒在烤網上晾涼，然後脫模切成塊吃！
技巧
打發蛋清，直到打蛋器能擡起壹個直立的尖角，這是硬蛋白。