蒸糕的制作方法和過程

蒸糕的制作方法和過程如下：

材料準備：細砂糖30克，面粉250克，糯米粉100克，南瓜10克（個人口味酌情增減），紫薯2個，鐵棍山藥1根。

1、將山藥、南瓜、紫薯去皮、切塊。（可根據個人口感適量加些幹果幹、葡萄幹、蔓越莓幹等切碎待用）將山藥、南瓜、紫薯放入鍋中蒸，冷水入鍋，鍋開後蒸5分鐘即可。

2、將山藥、紫薯粘成泥待用。南瓜熱的時候裏放入白砂糖、普通面粉、糯米粉，和成面待用。

3、將南瓜裏包上紫薯、或者南瓜裏放些葡萄幹、山藥裏放紫薯，根據個人喜好自由搭配，再用磨具將他們按壓成形。

4、鍋水燒開後，放入蒸籠裏，底部放粘布，中火蒸10—15分鐘。

5、開鍋後，裝盤，即可！美味可口、Q彈的蒸糕做好了，晾涼後食用口感更好。