雞丁燴面鹵是什麽做法？
食材:雞胸肉200g，油500g，鹽，麻辣鮮，燉品面料，火鍋底料，大料壹把，豆瓣醬，水，海帶，生菜，紅油。
練習:
1.將雞肉切丁，將麻辣鮮雞肉倒入雞丁中拌勻，使每個雞丁都能糊上麻辣鮮雞肉。如果有小孩吃，不要放太多；
2.鍋中倒入油，加熱至七成熱；
3.倒入雞丁，炸至金黃色取出；
4.鍋中留油，放入豆瓣醬和火鍋底料，小火煸炒紅油，倒入燉好的布料，加入少許鹽，炒勻。炸豆瓣醬時註意不要用火，否則容易炸黑；
5.加入適量的水燒開，人多的時候多加水，人少的時候少加水；
6.倒入雞丁煮十分鐘左右，雞丁鹵汁就好了。
想吃徽面鹵雞丁的朋友可以拿壹個空碗，加壹點味精和芝麻醬，加壹點高湯，變成味精水，然後把煮好的徽面、海帶和生菜放入碗中，取出雞丁放入碗中，再根據自己的口味倒入適量的鹵湯和紅油。