三歲寶寶有哪些營養食譜
壹、滋補脾胃-蔗漿大米粥
準備：甘蔗500，大米60克
做法：甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，再煮沸壹次即可食用。
二、滋補脾胃-百合花山藥粥
準備：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。
做法：將山藥清洗幹凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗幹凈後與山藥壹同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。
三、山藥紅棗粥
準備：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法：將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗幹凈，山藥去皮洗凈切成小塊；將紅棗、粳米、山藥放在壹起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。
四、番茄火腿蛋卷
準備：雞蛋2個、番茄半個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許
做法：雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續炒香。這時可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。
五、益肝補脾——黑米粥
將黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。 ...
三歲寶寶午餐
壹、肉餅大全
準備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作方法：
1、將切成小塊的肉類（挑去肉經和去皮）和蔬果類，或者幹制品類壹起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），壹起絞，大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到壹個比平時裝飯的碗大點的盆裏，用手拿起整個肉團再打進盆裏，如此反復8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。
二、蓮藕腔骨湯
準備：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
制作方法：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；
3、將腔骨放入湯煲中，壹次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
三、鯽魚豆腐
準備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作方法：
1、將鯽魚收拾幹凈，豆腐切條放在鹽開水中焯壹下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。 ...
三歲寶寶下午茶
對於三歲的小朋友來說，壹頓分量小而又有營養的下午茶是必不可少的。除了常規的水果和餅幹外，還有哪些更有心思的下午茶呢？
壹、蘋果雞蛋餅
準備：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
制作方法：
1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有壹點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中，加壹點點的白糖。雞蛋打散以後加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開小火，刷上壹層薄油，倒入壹半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這壹半蛋皮上，稍稍煎制即可。
二、潤燥生津-蜜餞雪梨
準備：雪梨500克，蜂蜜250克。
制作方法：
1、雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛。
2、水將耗幹時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。
三歲寶寶晚餐
3歲小兒晚餐做法如下：
壹、韭菜蝦仁
準備：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油（油食品） 各適量。
制作方法：
1、先將蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用；韭菜摘洗幹凈，切3厘米長段備用；
2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
二、魚頭豆腐湯
準備：魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、蔥、香菜、油、鹽適量
制作方法：
1、香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞沖洗，豆腐壹塊劃二刀成4塊備用；
2、鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸；
4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片壹起倒鍋中煮開，去掉浮沫；
5、放下豆腐煮至湯色變濃白；
6、把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調味，撒入枸杞即可出鍋。