兒童食用黃魚的做法
巖骨魚是黃骨魚。讓我來教妳怎麽做:
都是輕功:
皇姑魚豆腐湯
材料
主料:1黃花魚。
輔料豆腐1塊
調料，色拉油，鹽，姜，香蔥和水。
皇姑魚豆腐湯的做法
1.黃骨魚洗凈，直劃三下。洗魚的時候要小心。
將豆腐切成小塊
3.先把鍋裏的姜片擦幹凈(據說炸魚不會破皮)，再把姜片放熱油裏爆香。
4.加入黃骨魚，兩面煎壹會兒。
5.倒入熱水，煮沸。
6.加入豆腐，用中火煮。
7.魚湯是白色的，可以用蔥花和鹽調味。
紅燒黃魚
材料
材料:黃花魚3條。
調味鹽2茶匙雞精1/2茶匙姜4片蒜4瓣料酒1湯匙生抽2湯匙老抽1湯匙小蔥5植物油3湯匙水適量糖1茶匙。
紅燒黃骨魚的做法
1.把黃骨魚洗幹凈，小心魚身上的硬刺。
2.生姜切片，大蒜切碎，蔥切壹部分。
3.切蔥花
4.鍋中熱油，爆香姜、蒜、蔥(要先用鍋鏟對著姜片擦鍋底，這樣炸出來的魚皮就不容易粘鍋了)
5.加入黃骨魚，先炒壹下。
6.轉到魚的另壹面煎(壹定要煎透後再翻面，兩面同時煎)。
7.倒入熱水，和魚差不多。
8.加入鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋，繼續用大火，直到湯汁1/4(紅燒肉要轉小火，魚壹直用大火)。
9.最後加入糖和雞精，收汁即可，撒上蔥花即可享用。