莧菜湯的功效
莧菜皮蛋湯怎麽做？清熱解暑，特別好吃。小孩子夏天愛喝什麽？今天給大家推薦的是莧菜皮蛋湯，幾分鐘就能煮好，比骨頭湯更開胃。現在天熱，吃點莧菜也不錯。莧菜不僅有清熱降火的功效，還能減肥益體，促進排毒，預防便秘。
此外，長期食用莧菜還能增強抵抗力，莧菜也被稱為“長壽菜”。皮蛋，又稱松花蛋、皮蛋，味道極佳。夏天偶爾吃皮蛋可以增加食欲。用莧菜和皮蛋煮湯，鮮美爽口，特別開胃。
我寧願不吃肉也要喝這個湯，可以清熱開胃。比骨頭湯好吃！現在給大家詳細的方法，喜歡的朋友趕緊試試吧！莧菜皮蛋湯主料:莧菜1；3個皮蛋。調料:食用油40克；鹽3克；蒜籽壹大半。
第壹步，先把菜準備好。莧菜要選擇這種紅色的，比較有營養的食材。
第二步，將皮蛋剝去外殼，清洗幹凈，切成小塊備用。
第三步，把莧菜的根挑出來，分成兩段，清理幹凈，控水備用。大蒜籽去皮，洗凈，切成硬粒備用。如果不喜歡蒜籽，可以把魚漿換成蔥段。
第四步:移開油鍋，放入蒜籽炒香，再放入莧菜炒壹會兒。
第五步，倒入適量的水，煮5分鐘左右。莧菜軟滑，特別好吃。
第六步:加入皮蛋，煮1分鐘左右。皮蛋也可以先炒，再煮湯。速食的口感更軟嫩，炒過後會變香，無論怎麽煮都很好吃。
第七步，加鹽攪拌，然後享用。莧菜湯本身就很好吃，不需要加太多調料！炎熱的夏天，這個湯比較適合喝，簡單易做，清熱去火特別好吃！妳喜歡今天分享的這個莧菜皮蛋湯嗎？歡迎留言說出妳的看法。
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