木瓜簡介
mù guā
2 英文參考Cydonia lagenaria Lois. [朗道漢英字典]
fructus chaenomelis lagenariae [朗道漢英字典]
chaenomelis fructus [湘雅醫學專業詞典]
Chinese floweringquince [湘雅醫學專業詞典]
Fructus Chaenomelis(拉) [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
mon floweringqince fruit [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述木瓜
木瓜為中藥名，出自《雷公炮炙論》[1]。為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 的幹燥近成熟果實[2]。
《中華人民***和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。
4 拉丁名Fructus Chaenomelis（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名mon floweringqince fruit（《中醫藥學名詞（2004）》）
6 木瓜的別名宣木瓜、鐵腳梨[1]。
乳瓜、木梨、文冠果
7 來源及產地薔薇科植物貼梗海棠ChaenomelesSpeciosa （Sweet） Nakai的果實。主產安徽、浙江、湖北。[1]
8 性味歸經酸、澀，溫。入肝、脾、胃經。[1]
9 功能主治和胃化濕，舒筋活絡。治吐瀉腹痛，腓腸肌痙攣，濕痹，痢疾，黃疸，腳氣，腰膝無力。[1]
10 木瓜的用法用量煎服：4.5～9g[1]。
11 運用木瓜根：治腳氣；泡酒飲治風濕麻木[1]。
12 化學成分果實含皂苷、黃酮類、鞣質、維生素C、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸[1]。
13 藥理作用煎劑對小鼠蛋清性關節炎有消腫作用。本品還有保肝、抗菌作用。[1]
14 木瓜的藥典標準 14.1 品名木瓜
Mugua
CHAENOMELIS FRUCTUS
14.2 來源本品為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa（Sweet）Nakai的幹燥近成熟果實。夏、秋二季果實綠黃時采收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬幹。
14.3 性狀本品長圓形，多縱剖成兩半，長4～9cm．寬2～5cm，厚1～2.5cm。外表面紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋；剖而邊緣向內卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色；種子扁長三角形，多脫落。質堅硬。氣微清香，味酸。
14.4 鑒別（1）本品粉末黃棕色至棕紅色。石細胞較多，成群或散在，無色、淡黃色或橙黃色，圓形、長圓形或類多角形，直徑20～82μm，層紋明顯，孔溝細，胞腔含棕色或橙紅色物。外果皮細胞多角形或類多角形，直徑10～35μm，胞腔內含棕色或紅棕色物。中果皮薄壁細胞，淡黃色或淺棕色，類圓形，皺縮，偶含細小草酸鈣方晶。
（2）取本品粉末lg，加三氯甲烷l0ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇壹三氯甲烷（1：3）混合溶液2ml使溶解，作為供試品溶液。另取木瓜對照藥材lg，同法制成對照藥材溶液。再取熊果酸對照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述三種溶液各1～2μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以環己烷壹乙酸乙酯壹丙酮壹甲酸（6：0.5：1：0.1）為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點和熒光斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的紫紅色斑點和橙黃色熒光斑點。
14.5 檢查 14.5.1 水分不得過10.0%（附錄ⅨH第壹法）。
14.5.2 總灰分不得過5.0%（附錄ⅨK）。
14.5.3 酸度取本品粉末5g，加水50ml，振搖，放置1小時，濾過，濾液依法（附錄ⅦG）測定，pH值應為3.0～4.0。
14.6 浸出物照醇溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的熱浸法測定，用乙醇作溶劑，不得少於15.0%。
14.7 含量測定照高效液相色譜法（附錄ⅥD）測定。
14.7.1 色譜條件與系統適用性試驗以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以甲醇壹水壹冰醋酸三乙胺（265：35：0.1：0.05）為流動相；檢測波長為210nm；柱溫l6～18℃。理論板數按齊墩果酸峰計應不低於5000。
14.7.2 對照品溶液的制備取齊墩果酸對照品、熊果酸對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml各含0.1mg的混合溶液，即得。
14.7.3 供試品溶液的制備取本品細粉約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，稱定重量．超聲處理（功率250W，頻率40kHz）20分鐘，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
14.7.4 測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各20μl，註入液相色譜僅，測定，即得。
本品按幹燥品計算．含齊墩果酸（C30H4803）和熊果酸（C30H4803）的總量不得少於0.50%。
14.8 木瓜飲片 14.8.1 炮制洗凈，潤透或蒸透後切薄片，曬幹。
本品呈類月牙形薄片。外表紫紅色或棕紅色，有不規則的深皺紋。切面棕紅色。氣微清香，味酸。
14.8.2 鑒別、檢查同藥材。
14.8.3 性味與歸經酸，溫。歸肝、脾經。
14.8.4 功能與主治舒筋活絡，和胃化濕。用於濕痹拘攣．腰膝關節酸重疼痛．暑濕吐瀉，轉筋攣痛，腳氣水腫。
14.8.5 用法與用量6～9g。
14.8.6 貯藏置陰涼幹燥處，防潮，防蛀。
14.9 出處《中華人民***和國藥典》2010年版
15 食用水果·木瓜Papaya（Carica papaya）木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”，後者習稱“光皮木瓜”。主產於安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城產者稱“宣木瓜”，質量較好。夏、秋二季果實綠黃時采摘。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色，對半縱部後曬幹；光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙後，曬幹。切片生用。
15.1 木瓜的營養價值作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之壹。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有壹種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4. 補充營養，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
15.2 木瓜的選購選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
15.3 木瓜適合的人群壹般人群均可食用
1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；
2. 不適宜孕婦、過敏體質人士。
15.4 木瓜的食療功效木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；
具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；
主治胃痛，消化不良，肺熱幹咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。
15.5 木瓜的食用建議每次1/4個左右
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類壹起燉煮。
1.舒筋活絡。用於濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡。常配牛膝、威靈仙同用。
2.和胃化濕。本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運舒筋，常用於治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。
木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
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